Про самодельный творог

1. из коровьего, ну лично я из него делаю 2. покупаю молоко в магазине, в пакете, срок у такого молока максимум неделя. В ашане, например, такое молоко есть всегда 3. Молоко ставлю в тепло, на 2-3 дня) потом через сито сливаю, чуть постоит.. и все. Еще из кефира делала, детского. Кладу его в морозильник, когда замерзнет как кирпич,достаю и в марлю) творог готов) п.с. но из молока творог вкуснее)) 

можно из кефира делать: замораживаешь кефир в пакетах, потом замороженные комочки. разделив на части выкладываешь в сито, оно тает, сыворотка стекает и остается творог, очень нежный и вкусный))

я делаю из взрослого кефира, который в пленке продается! выливаю в кастрюлю, ставлю на медленный огонь и накрываю крышкой! как только все это дело закипит, выключаю и процеживаю через сито или марлю!)) творожок готов!))

Вам сейчас на кухне должны давать кефир. Из него нормальный творог получается. Я на медленном огне разогреваю, при температуре примерно 60-70 градусов. Когда кефир свернется, нужно откинуть на марлю. Я привязываю мешочек к ручке сушилки, над раковиной. Все стечет и можно есть. А творог который на молочке дают вы едите? Еще очень рекомендую йогуртницу (у меня Мулинекс с волнистой крышкой) она стоит около 1500руб. Я покупаю молоко Простоквашино  2,5% в бутылке, добавляю закваску Эвиталия (продается в аптеке) и ставлю заквашиваться на ночь. Йогурт очень вкусный и полезный получается, я его просто так ем и салаты заправляю. Муж на работу даже баночку берет (там банки в комплекте с йогуртницей) думаю его коллеги в шоке от его ЗОЖевских замашек))))  Из самодельного йогурта тоже можно делать творог по вышеописанному рецепту, я делала - вкусно получается.