Питание ребенка от рождения до года ТВОРОЖОК, СЫР

Начнем пожалуй творог

Sveta9 апреля 2012 г.14 ответов

Девочки, решила я начать вводить творог. Делать буду сама! А то как то боязно многие смотрю травятся покупным((((( Вы мне не дадите советы как приготовить и как начинать ???? Поскольку и как часто???? Спасибо всем))

И еще, а рыбу когда????

Ответы

Анюта9 апреля 2012 г.

кефир жирность 2.5,хотя говорят из 1% нежнее получается говорят(еще не пробовола), наливаю в кастрюльку маленькую и ставлю на плиту на двойку,и он медленно нагревается и по мере нагревания видно как отделяется сывородка,до закипания уже ложкой можно отодвинуть(уплотнилась масса)и все это в марлю, отжимаю чуточку(не сильно,а то сухой получится),5 мин и все готово!,на первый раз брала 100 грам кефира получилась чуть больше 1 ложки помоему,не помню уже,сейчас делаю на пол литра каждый день свежий! в блендер с фруктами,моя ест с удовольствием,самый легкий способ по моему!!!

Альфия10 апреля 2012 г.ответ для Анюта

я так же делаю))) читала еще что можно заморозить пакет кефира, потом замерзший кусок положить в ситечко, когда оттает и стечет в сите останется творожок (варить не нужно). Сама я так не делала, но писали, что он получается без сухих комочков как при варке)))

Анюта10 апреля 2012 г.ответ для Альфия

я хотела так попробовать,но передумала,прочитала сдесь,что для деток лучше тепловая обработка!сама б может и не задумалась над этим!так что всем спазибо за высказивания!

Полина10 апреля 2012 г.ответ для Анюта

извините,а какой кефир берете?обычный магазинный?просто у меня ребенок аллергичный.я боюсь высыпет на магазинный....

Анюта10 апреля 2012 г.ответ для Полина

да магазинный,возиться некогда с готовкой домашнего,сначала делала на детском,но на 3 раз попробовала из обычного,ложечку,она и не заметила разницы!

Настя9 апреля 2012 г.

Комаровский рекомендует творог на первых порах смешивать с йогуртом или кефиром. Приготовить можно очень просто. Берете стакан молока, доводите до кипения, а когда закипит, вливаете туда такан кефира. Сразу свернется творог и выделится сыворотка. Потом можно взять ситечко, выложить в него пару слоев марли, отбросить и дать стечь. Творожок получается нежный и сладкий.

Ляночка прокол ушей Краснодар10 апреля 2012 г.

Тремя способами:1) Полтора стакана молока кипятите и пока кипит вливаете ампулу Кальция Хлорида получается кальцивированный творожок, его можно давать 2 раза в неделю2) Пачку кефира 1% замораживаю в морозилке и потом на дуршлаг, пусть тает, что осталось то и творожок, хранить в холодильнике не больше суток, есть можно каждый день3) Пачка кефира 1% виливается в кастрюльку, а в другу кастрюльку нальваете кипяток и на огогнь, и сверху нее кастрюльку с кефиром, накрываете крышкой, поучается на водяной бане готовиться, и поглядываете как сыворотка отобьется так и готов, в марлю пусть стекает! Хранить в холодильнике не больше 3-х суток, кушать можно каждый день! Вот ее примерные пюрешки в творог если понадобиться:-просто с банановым-банан-вишня-запеченная тыква-запеченное яблоко-запеченное яблоко с черносливом-яблоко-клубника-сырое яблоко-сырая морковь

Еленка10 апреля 2012 г.ответ для Ляночка прокол ушей Краснодар

Здорово! Оказывется совсем не сложно! Надо своему тож попробовать, а то мы на прошлой неделе по ходу творожком детским покунымп и отравились, сыночка ночью рвало, бедняжка мучился!

Ляночка прокол ушей Краснодар11 апреля 2012 г.ответ для Еленка

я вот поэтому и боюсь покупать а состав так вообще оставляет желать лучшего

lennic10 апреля 2012 г.

Извините, что вмешиваюсь, но из каких исходных продуктов Вы будите его готовить? Из магазинных? Купленных на рынке? А купленным и кефиром или молоком, Вы считаете нельзя отравиться?!

Яна10 апреля 2012 г.ответ для lennic

Можно, но по крайней мере лично я не слышала что дети травились своим творогом из покупного молока. А Вы какой творог даете ребенку?в наше время вообще много чего опасного, но так чтож совсем ничего не есть??((((

lennic10 апреля 2012 г.ответ для Яна

В зависимост от ситуации - есть время и продукты подходящие - готовлю сама из кефира (жирность 2.5%, срок хранения 5 дней) на водяной бане, если в магазине свежий детский - покупаю (Тёма или Агуша без наполнителей).

Яна10 апреля 2012 г.ответ для lennic

Спасибо))) я не думаю что мы совсем откажемся отпокупного. Вот скоро в дорогу возьмем в магазине

Sveta10 апреля 2012 г.

у меня есть пост на эту тему в дневнике

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти