Мясной бульон, вы "за" или "против"?

Мясной бульон детям не дают минимум до года, а то и до 1,5-2, овощи свареные там еще можно, но сам бульон нет. Ценность и в то же время опасность бульона заключается в том, что он не проходит "обработку" в желудке - он сразу "пробегает" через желудок в 12-перстную кишку. А поскольку усвояемость этого продукта чрезмерно высокая, все недоброкачественное, что может случиться в бульоне, пойдет сразу в тонкий кишечник. Проще говоря - можно отравиться им. А недоброкачественное - это и заветренное мясо, кости и птица, и те же продукты сомнительного происхождения (не курочка из деревни со штампом ветврача на отсутствие у нее бруцеллеза и сальмонеллеза, а бройлер с птицефабрики), и просто мясо и птица, пролежавшие в холодильнике дольше недели. К вопросу об аллергиках и бульоне. Мясо и бульоны курицы, свиньи, теленка, утки могут вызвать серьезную аллергическую реакцию.Когда начнете давать мясной бульон, то варим на втором бульоне. СУП картошка, морковка, лук, крупа (можно добавить брокколи,кабачок....всё что дома есть) отдельно варёная фрикаделька (либо куриное мясо,можно даже рыба) Все в бленд ер и добавить оливковое масло ии зелень Борщик картошка, морковка, лук, свекла (на порцию я ложу 1/4 маленькой свеклы) капуста (можно заменить брокколи либо цв.капустой) + отдельно вареное мясо Картошка со шпинатом картошка, лук, шпинат (варю картошку с луком,когда они уже почти готовы добавляю шпинат "покупаю замороженный" варю ещё минуты 3 и сливаю воду "через сито") добавляю сливочное масло можно рыбу Суп с щавлём картошка, лук, морковка, мяско, (всё варить) 2-4 минуты перед готовностью добавить щавель после готовности,покрошить желточек и добавить оливковое масло Приятного аппетита!!!

мой точно также относился. Я не парилась и варила ему на мясном нежирном бульоне супы, ну без зажарки,  месяцев с семи наверное. В основном куриные, щас уже всякие разные, конечно, ест и с мясом. Ну и с солью осторожно.

я даю своему такие супы с года, он наоборот есть готов супы на завтрак обед и ужин..я считаю мы на них выросли, нормальные, в меру здоровые, поэтому считаю нужно давать. Естественно, главное чтобы им не больше 2 дней было

Я варила супы на 2-ом мясном бульоне,то есть варите мясо,сливаете воду,заливаете второй раз и уже на этой воде варите супчик)

можно варить и на мясном..но первый раз после кипения мяса надо все равно воду слить и заново варить.

я варю своему овощи на мясном бульоне,только первую воду сливаю.Он у меня с 5.5 месяцев на таких супчиках,потому что был недобор веса,а овощные пюрешки есть отказывался.На мясном бульоне ест с удовольствием.Мясо,конечно же,не даю.Зато он поправился,какает хорошо и животик не болит.