Какие каши полезнее из коробок или приготовленные самостоятельно?

Не смейтесь, конечно, но я до сих пор не уверена (хотя, у меня второй ребенок) что каша, приготовленная самостоятельно полезнее каши из коробки. Точнее, я никак окончательно не пойму, что лучше для младенца. Вот, например, мы пробовали кушать все каши (кроме рисовой) самоваренные и у нас на все аллергия. На каши из коробок тоже, но значительно меньше. В итоге мы можем съесть только немного овсяной кашки из коробки. Самоваренная вызывает аллергию, да Федька ее и ест плохо (хотя первые каши которые он пробовал были самоваренные). Хочу понять все же.

1.нафига в каши из коробок пихают витамины?

2.насколько они вообще полезны?

3.какая каша лучше усваивается?

4.нужно ли нам кушать каши из коробок или лучше вообще от каш отказаться, если аллергия?

к аллергологу и диетологу еще не скоро попадем, а педиатры разводят руками