Питание ребенка от рождения до года МЯСКО, ПОТРОШКА, РЫБКА

В чем вы готовите мясо (и другие продукты)?

Alenka (Солёная карамель)30 апреля 2012 г.10 ответов

Мясо мы только-только начинаем вводить, но уже задумываюсь, может, в не очень далеко будущем готовить самой, т.к.:

1. сплошные баночки - накладно выходит,

2. скоро лето, будут свои овощи с дачи - точно уже можно из них что-то готовить

3. в конце концов консистенцию надо постепенно менять, чтоб жевать учился. Погрызть яблоко или банан или съесть натертые фрукты - это за милую душу.

Но вопрос: как сначала это мясо приготовить, а потом измельчить? Есть пароварка, обычная, большая, 50 г мяса в ней готовить - замучаешься отмывать. Тот же вопрос про блендер: есть Braun, хороший, их хвалят, но все же чаша там достаточно большая, даже 100-200 г овощей измельчить - больше размажется по стенкам. Покупать Philips Avent за 4-5 тыс. как-то жаба душит, он именно как деткий потребуется не так долго.

Кто как готовит?

Еще вопросы:

1. вы готовите каждый день или отвариваете, скажем, мясо на 2 дня, измельчаете и убираете 1 порцию до следующего дня?

2. до года какие виды мяса вводите? Все или пока курица (как аллергенная) и говядина (как тяжелая) откладываются? Или давать пробовать и как пойдет?

Ответы

Irina30 апреля 2012 г.

Я покупаю мясо индейки (а сейчас 2 дня как говядину ввожу) грамм 600-700. Разрезаю на порционные кусочки грамм по 50-60 (на глаз), разлаживаю на лист и в морозилку, чтобы заморозились отдельными кусочками. Потом уже замороженные ложу в пакетик. Когда надо - достаю кусочек, отвариваю, перетираю на мелкую терку - и все, добавляю в суп. Можно, если вы еще совсем перетертую кушаете еду, получившийся суп (или кашу, куда вы добавляете мясо) еще на сито перетереть, тогда получается вообще суп-пюре. Я делаю и так, и так - для разнообразия.

Julia30 апреля 2012 г.ответ для Irina

А Вы сразу так готовили мясо или начинали с баночных пюре? Что-то про терку не подумала, надо попробовать, что получится. Мы пока только баночное и едим, лишь свежими фруктами балуемся, а так тоже фруктовые пюре, так что нужно совсем-совсем измельчать.

Irina30 апреля 2012 г.ответ для Julia

Тогда сначала на терку натрите (оно распадается на волокна, надо приловчиться), а потом еще на сито перетрите, будет вообще мелко перетерто. Я сразу готовила, я баночное даю только фруктовые пюрешки, тех фруктов, которых просто нет сейчас, не сезон. Груша, персик. А так все сама готовлю. :)

Юлия30 апреля 2012 г.

у меня тоже браун и как рз сегодня заморочилась с индейкой..это ппц. )) сначала поробовала свежее разрезать на мал кусочки и заморозить, а когда уже кушать..... сварить и измельчить..так вот получается что я примерно минут 20 пыталась блэндером сделать пюре и в итоге получилось почти пюре с мелкими волокнами. Решила попробовать по другому...свежее мясо сразу измельчила и в фрикадельки скатала и заморозила, вот завтра попробую что из этого получится.....))))) но по виду конечно получилось лучше.

Елена30 апреля 2012 г.

Мы кушаем индейку, беру кусок грамм 400-500 режу на кусочки отвариваю, потом режу белее мелко, кладу в блендер половину и доливаю воду из бутылочки, перемалываю мелко, на брауне это 4-5 заходов, раскладываю в формочки для льда, один шарик примерно 30 г, то же делаю со второй половиной мяса и замораживаю. Днем достаю и размораживаю на водяной бане. Удобно.

Alenka (Солёная карамель)30 апреля 2012 г.

Мясо пока не вводила,а овощи делаю сама,просто варю в небольшом кол-ве воды,выкладываю в тарелочку и прямо в ней измельчаю блендером.Получается грамм 100-150,половину кушаем сразу,а вторую половину в баночку и на завтра оставляю.У меня блендер Kenwood.

lennic1 мая 2012 г.

Свежее прокручивала через мясорубку, замораживала фрикадельками, отваривала необходимое количество вместе с вовощами на пару в мультиварке. Измельчала всё погружным блендером в посуде небольшого диаметра.

ОльгаКо3 мая 2012 г.ответ для lennic

подскажите, а фрикадельки как вы делаете - это просто прокрученное мясо или с лучком и яичком?

lennic4 мая 2012 г.ответ для ОльгаКо

Сначала делала просто из мяса, сейчас уже добавляю и лук репчатый, и яйцо, и немного манки (примерно 1 ст.л. на 500 г фарша), но сейчас я фрикадельки или котлетки готовлю на пару в мультиварке и уже просто вилкой разминаю.

ОльгаКо4 мая 2012 г.ответ для lennic

спасибо большое за ответ

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти