Научите )))

Я делала из кефира творожок сыну. Все очень просто: пачку детского кефира в морозильник на ночь. Потом на сито утром и к обеду все растает и стечет, а в сите останется творожок очень нежный.

кефир на медленном огне доводите до кипения, и откидываете на сито и усёёё. я такой творог кажный день ела во время Б, мммм)

обычный взрослый кефир доводите до кипения, минуту варите, выключаете и процеживаете содержимое кастрюли через марлю или сито!!  творожок готов!! есть один нюанс, чем дольше будете варить кефир после закимания, тем жестче будут крупинки творога!))

Ещё можно молоко с кефиром (1литр:1столовая ложка) тоже нагревать и сливать пахту. А кефир чем кислее тем лучше)