Питание ребенка от рождения до года Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

заготовки

Ленчик19 июля 2012 г.15 ответов

извините, может и не туда пишу, но еще пока не могу разобраться что и как. В общем суть вопроса такова: можно ли заготовить всяческие овощные и фруктовые пюрэ для малышки на зиму из своих продуктов, сохранив максимум витаминчиков, и как)))???

Ответы

Мама Я19 июля 2012 г.

Думаю, можно их заморозить, чтоб потом готовить пюрешки))) подождем мнения более опытных в этом вопросе хозяек ;-)

Ленчик20 июля 2012 г.ответ для Мама Я

заморозить конечно можно, особенно ягоды, для компотика, но у нас беда в том,что морозилка иаленькая и вней хранится мясо, а места для мороз.камеры просто нету((( поэтому и хочу узнать можно ли как то законсервировать.

Мама Я20 июля 2012 г.ответ для Ленчик

О! морозилка-это беда(( понимаю. сами только месяц назад обзавелись новым холодильником, хотя кухня маленькая, большую часть планирую выделить именно по заморозки дитю))

Яна22 июля 2012 г.ответ для Мама Я

Очень вкусно, и как свежее - это взбитые блендером ягоды с сахаром (клубника, малина, абрикос). Храню все это в одноразовый контейнерах - типа таких что в магазинах салаты продают. Попробуйте зимой это очень вкусно))))))

Мама Я22 июля 2012 г.ответ для Яна

спасибо)) попробуем, на клубнику правда опоздали уже))

Яна23 июля 2012 г.ответ для Мама Я

Еще есть абрикосы персики - я делаю погружным блендером, а сахар по вкусу, можно и без него.

Ленчик23 июля 2012 г.ответ для Яна

а вы своему малышу уже сахар добавляете?

Яна24 июля 2012 г.ответ для Ленчик

нет, но это же на будущее, на зиму)))))) Ну а с другой стороны - не считаю что немного сахара может навредить - во всем детском он присутствует - творожки, каши. А вот когда готовлю немного солю, извесный (кстати авторитетный лично для меня) Комаровский говорит, что солить немного надо, особенно летом, когда малыш потеет.

Ленчик24 июля 2012 г.ответ для Яна

не помню где, видела что в качестве консерванта добавляют аскорбиновую кислоту, вроде там яблоко перетирали и замораживали.а сахар можно и после разморозки добавить. такие ягоды я сама ела. а детям мне кажется еще рановаато сладость. добавлять. насчет соли я не спорю.

Женни20 июля 2012 г.ответ для Ленчик

по логике - пюре надо в чем-то хранить, это еще больше займе места, чем если бы вы хранили кусочками или брикетами овощи-фрукты... насчет пользы вообще сомнительно в пюре

Маргоша21 июля 2012 г.

мы заморозили кабачок, многие все остальное тоже морозят, ягоды - с сахаром. но вроде все рекомендуют свежее замораживать а не пюре

Mashutka23 июля 2012 г.ответ для Маргоша

а кабачок вы как морозили? Почистили и на кружочки порезали?

Ленчик23 июля 2012 г.ответ для Mashutka

по моему лучше на кусочки резать, предварительно почистив и удалив сердцевину с семенами.

Маргоша27 июля 2012 г.ответ для Mashutka

не было времени вырезать, не чистила,все покрамсала и в пакет - в морозилку.кабачки домашние, думаю к тому времени можно будет есть и не почищенное, ведь в кожуре все витамины.пс.пока что еще чищу - боюсь рановато для непочищенного

Ленчик4 августа 2012 г.

В общем, на просторах интернета я нашла множество рецептов пюре и выбрала для себя оптимальный:подготавливаем фрукты (овощи) - удаляем сердцевину (косточки) и кожурку .в металической кастрюле ставим на огонь, добавив чуть-чуть воды (на три кг - 0,5 литра), когда все это дело размякнет блендерим, затем доводим до кипения и в стерилизованные банки. Оп-ля и готово))) я уже сделала три литра яблочно-сливового пюре и три литра персикового. Завтра по плану яблочно-персиковое. а потом и за овощи возьмусь.🙂

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти