как правильно заморозить брокколи? — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

подскажите как?все пишут по разному,кто то моет и по пакетикам расфасовывает кто то сначала чуток варит в подсоленой воде.... купила 7 кг этого счастья боюсь все испортить(((и еще вопрос,я так понимаю 1пакетик-одна порция пюрешки?это какое количество капусты в гр?

Ответы

Катерина30 августа 2012 г.

А у нас в городе она только замороженная и продается((( Разделанная по соцветиям. Сомневаюсь, что она подваренная...А я морожу цветную капустку (все равно одного поля "ягоды") - просто режу, как ниже было написано, промываю, чуток подсушиваю и в контейнер. Но это мы не на зиму, а на неделю просто. А на зиму наверно в пакетики оптимальнее будет.

MamaShiva (СП КОСМЕТИКИ В КРЫМУ!)13 декабря 2012 г.ответ для Катерина

а я делала как вы.но,чет капуста потемнела и запах жуть был(

Катерина14 декабря 2012 г.ответ для MamaShiva (СП КОСМЕТИКИ В КРЫМУ!)

Странно((( Я и на зиму так наморозила в пакеты для заморозки, вроде тьфу-тьфу-тьфу - вполне приличный и вид и запах... Мож капуста подвела качеством?

MamaShiva (СП КОСМЕТИКИ В КРЫМУ!)14 декабря 2012 г.ответ для Катерина

скорее всего.а вообще пишут,что капусту надо сначала отварить слегка

Леночка14 декабря 2012 г.ответ для MamaShiva (СП КОСМЕТИКИ В КРЫМУ!)

я отваривала и цв.капусту и брокколи мин по 3 в подсоленой воде!!!уже едим все очень вкусно!!!!!

MamaShiva (СП КОСМЕТИКИ В КРЫМУ!)14 декабря 2012 г.ответ для Леночка

спасибо.я вчера на пару 5 минут подержала.все ок)

ИРИНА30 августа 2012 г.

я просто мою и резу по соцветиям ( иногда больше ) Сначала просто ложу ровным слоем и даю замерзнуть а потом все в один пакет Так они не склеиваются между собой , и так несколько подходов . ( мало места просто в морозилке бывает ) Зимой достаешь сколько тебе надо и варишь и все.

Леночка30 августа 2012 г.ответ для ИРИНА

кстати да,конечно было бы удобнее брать сколько надо....попробую проделать такой же трюк)))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти