Картошка! — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Готовлю сама. С кабачком, цв. капустой все понятно) чищу, мою, варю в пароварке, потом блендером. Как быть с картошкой? Слышала, что ее надо вымачивать, прежде чем варить... Из-за крахмала. Так ли это? Как делаете вы? И марковку тоже варить или сырую можно просто блендером измельчить?

Ответы

natalya3 сентября 2012 г.

вымачивать картошку надо аккуратно - если сликом долго держать в воде перед готовкой, то и все витамины уйдут в воду! лично я режу меленько и вымачиваю буквально 10 минут! в чистом виде картофель ребенку не давала! варю с кабачком! сыну нравится! да и нежнее гораздо на вкус получается и разбавлять не надо (тк кабачок достаточно водянистый). иногда добавляю морковь (режу ее овощечистткой на тонкие полоски - чтоб она успела свариться вместе с картохой и кабачком) потом все в блендер + капля оливкового масла... ну и едим на пару с ребенком - ему нра и мне тоже! :)

Марина3 сентября 2012 г.

Я вымачиваю..чищу-мою-режу-замачиваю с утра в обед варю в пароварке и блендерю,только картошку в чистом виде плохо блендером взбивать..из-за крахмала..как клейстер на вкус. Я ее когда вводила добавляла то к кабачку,то к цветной капусте.. Морковь в пюре тоже варю,а так иногда даю в руку сырой кусок-погрызть..десенки почесать,только одного не оставляю..под присмотром,чтобы не подавился

Tanechka3 сентября 2012 г.

я либо на ночь, либо утром замачиваю картошку, а в обед готовлю уже! Морковку тоже готовлю для пюре, но иногда даю кусок сырой погрызть, у нас 6 зубов, так быстро расправляется с ней)

Екатерина3 сентября 2012 г.

все овощи вымачивать в течение 20 минут, а картошку желательно вымачивать в течение часа, нам так гастроэтнтеролог советовал

simply loved4 сентября 2012 г.

картошку просто варю и в блендер, сырую морковь не надо, она и так тяжелая, лучше варить, потом тоже в блендер...

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти