Питание ребенка от рождения до года Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

Как готовить фруктовое пюре: пароварить или свежие фрукты-ягоды давать?

Darina20 сентября 2012 г.23 ответов

Дурацкий вопрос: как готовить фруктовое пюре? Овощи делаю сама в пароварке. Пора вводить фрукты. Задалась вопросом: класть ли яблоки/груши в пароварку или так тереть и давить свежачком? А бананы??? Тут мне вообще не понятно... С ними что делать? Их что тоже в пароварку для начала? А сливы??? А ягоды вообще??? Кусочек яблочка он у меня и так уже жует по вечерам в сеточке, но вот пюре... Статьи на эту тему самые разные. Большинство из них: когда и объем, но нет толком никакой информации, как готовить и надо ли вообще варить-парить фрукты-ягоды... Хочется внести для себя ястность.

Ответы

Настя20 сентября 2012 г.

Даже не заю, спеиально не задавалась этим вопросом. Но никогда фрукты не варила, а давала свежие.

Darina20 сентября 2012 г.ответ для Настя

Спасибо! т.е. можно просто в блендере свежее яблочко измельчить и давать?

Настя22 сентября 2012 г.ответ для Darina

Я на мелкой терке терла яблоки, груши. Персики, абрикосы в блендере делала. Банан сначало в блендере, потом вилкой мяла. Что-то полупала готовое баночное пюре (слива). Т.е я делала по сезону. Если сейчас можно купить нормальные спелые фрукты, то я давала свежие фрукты. Если, например зимой кроме яблок и бананов ничего нормального не купишь, то я давала баночное пюре.

Darina24 сентября 2012 г.ответ для Настя

Спасибо! Да, вариант давать свежее, когда есть это свежее на прилавках))

Анна20 сентября 2012 г.

Банан я просто в блендере делаю, а потом даю, очень любит. Фруктовые пока все из баночек.. Тоже интересен этот вопрос.

Darina20 сентября 2012 г.ответ для Анна

А как ты думаешь, в баночках вареное пюре или свежее? на вкус как-то отличается? я ни разу пока баночные фрукты не покупала.

Анна20 сентября 2012 г.ответ для Darina

Мне кажется они НЕ сырые, но не сильно пропаренные. я бы не стала ребёнку 8 мес сырое давать, так иногда даю кусок сливы побаловаться, яблочко или груши кусочек, но не кушать как блюдо. Ты купи каких нибудю пюрех Plum Organic или Еarth Best мне нравятся, и сравни по вкусу как они тебе..

Darina20 сентября 2012 г.ответ для Анна

Ага, попробую. Овощи как раз Earth Best первыми пробовала. Теперь уже все сама делаю. Вот в инструкции к детской пароварки (такая, заешь, которая с блендером внутри сразу - так долго выбирала, что пришлось срочно ехать в toys r us и брать вторую же попавшуюся) тоже написано, что яблоки и прочие фрукты надо готовить. Вот я и задалась вопросом. Попробую завтра вкинуть туда яблоко. Посмотрим, что получится.

Mamadu20 сентября 2012 г.

Дарина, а зачем в пароварку фрукты?! Первый раз такое слышу )))

Darina20 сентября 2012 г.ответ для Mamadu

Я тут прочитала несколько разный статей. так вот, в тех, где хоть какое-то упоминание о способе приготовления есть, написано, что яблоки-де надо варить и груши тоже. Потом тут в этом форуме такой же точно вопрос, но только про яблоки, ответы были все: варить или класть в пароварку, мол, свежее яблоко - большой удар для малышковского кишечника. И в моей пароварке тоже рецепт на яблоки. Потом заумалась над тем, что в баночных пюре: свежее или вареное?.. В общем, я в замешательстве... А ты только свежее все давала? не варила яблоки и другие фрукты?

Mamadu21 сентября 2012 г.ответ для Darina

Свежее яблоко - большой удар для малыша 4х месяцев, вы же постарше )))) Я давала и баночное и свежее... что будешь давать пока у малыша есть интерес к еде познавательный, то потом он и будет есть )) я за свежее )))

Lёliko21 сентября 2012 г.

Привет! В баночках пюре точно вареное, иначе его нельзя было бы герметично закрыть, так? Яблоко на пару гораздо нежнее тертого, груша тоже. Сливу тоже, думаю, стоит паром обработать, она очень кислая. Банан в обработке не нуждается вовсе) Короче говоря, логика такая: чем кислее фрукт тем лучше было бы его чуток проварить, дабы кислоту убрать. Свежие ягоды лучше через сеточку давать. И конечно нужно ориентироваться на ребенка, как ему больше нравится)

Darina24 сентября 2012 г.ответ для Lёliko

Вот это я люблю: все по полочкам разложила, все сразу встало на свои места. Ясно и понятно.:))) спасибище!!!)))

Lёliko24 сентября 2012 г.ответ для Darina

:))) да на здоровье!

Дарья4 октября 2012 г.ответ для Lёliko

Через сеточку это как?

Lёliko4 октября 2012 г.ответ для Дарья

Через ниблер)

Юлия21 сентября 2012 г.

Ну надо же, а я и не задумывалась над этим... хотя месяцев до 5ти нас сыпало. Не даю соки концентрированные. А фрукты только свежие даю. Начинала конечно по-маленьку, сейчас яблоки, персики, нектарины, бананы даю свежие. Яблочко и персик вообще скребу ложечкой, яблочко же витамин С сразу теряет, иногда банан с яблочком в блендере молю. Мой сын очень это дело любит... А из термически-обработанных- компотик варю- чернослив+курага+алыча+свежее яблочко, ингда фруктики из компота тоже даю.

Darina24 сентября 2012 г.ответ для Юлия

Идея компота отличная! Спасибо! Думала как-то и забыла. Ни разу еще на давала. Вот пора уже можно

Л22 сентября 2012 г.

я ничего не варю..все на блендере или через терку.

Darina24 сентября 2012 г.ответ для Л

Спасибо! Ну буду пробавать и так и так - что ему больше подойдет

Margo21 марта 2013 г.

я все варю) если просто поиграть-попробовать, то сырое. а так чтобы пюре -вварю. у меня тоже такая штука я блендером внутри))) я читала очень давно, что детям маленьким сложно переваривать сырое, это как-то там сказывается неблагоприятно. а вообще я пробовала для интереса поблендерить свежую грушу и вареную. и вот вареная в сто раз нежнее и вкуснее. ну и плюс я банки на след день закрываю, так что по-любому пар обработку делать.

наталия9 января 2014 г.

А мне вот про банан интересно я в пароварке делаю и груши и яблоки в авенте и сразу блендер там взбивает а интересно так банан делают который в банках тоже на пару)))! Но то что в банках яблоки и груши точно она на пару или вареные!!!!

Darina9 января 2014 г.ответ для наталия

Я думаю, что его все же как-то термически обрабатывают и добавляют лимонную кислоту. На вкус он ведь не такой, как свежий.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти