Как сварить кашу???

Катерина1 ноября 2012 г.23 ответов

Девочки, не смейтесь громко, пожалуйста!:) Но я правда не могу никак сварить кашу своему мелкому((( Вроде и кастрюлька маленькая, вроде и насыпаю даже не 1:3 как положено, а аж 1:4, а все равно все размазывается по дну и начинает пригорать... В частности гречка - я с нее пока начала пробовать варить... Не подливать же воды постоянно... Ну не варить же на 3 дня сразу?! Как вы варите? Поделитесь опытом, пожалуйста!
Р.S. Кашка кстати перемолотая в кофемолке, чтоб время сэкономить после варки и не блендерить, но смолотая не в муку, а чуток измельченная.

Ответы

Ольга1 ноября 2012 г.
Я купила турку для этих целей. Есть турки для кофе с широким горлом, не узкое классическое, а  именно широкое. Турка практически как цилиндр... Есть разные объемы, я взяла на 200 мл и по 80-100 грамм каши варила на ура!
Катерина1 ноября 2012 г.ответ для Ольга
Вот я тоже думаю в любом случае прикупить такого же плана ковшик или турочку - кашку делать (хотя я почти приноровилась к своей кастрюльке диаметром см 15 где-то) и ямчко варить удобно перепелиное.
Ольга1 ноября 2012 г.ответ для Катерина
У меня в диаметре 10 см. Удобно!
Катерина1 ноября 2012 г.ответ для Ольга
Вот это по-видимому самый удобный размер, а то по 15см размазывается сантиметровым слоем все(( Хотя кастрюльку свекровь искала самую маленькую из имеющихся в продаже... Ну методом проб и ошибок будет и нам в готовке счастье)))
Ольга1 ноября 2012 г.ответ для Катерина
15 см для кастрюльки, наверное, самый маленький размер...) А вот с турками можно поэкспериментировать)))
Катерина1 ноября 2012 г.ответ для Ольга
Будем экспериметировать)) Спасибо!
Ольга1 ноября 2012 г.ответ для Катерина
На здоровье!
Женни1 ноября 2012 г.
Гречку вообще сварить оегче всего: замочить часа на два, а потом лишь подогреть - она уже готова к употреблению.
Катерина1 ноября 2012 г.ответ для Женни
спасибо! про замачивание кстати не слышала... надо попробовать... Но только если на вечер, а то утром и варить-то времени не хватает, не то что замачивать((( Я наконец поняла свою ошибку кстати: так как каша измельченная изначально, то она у меня при кипении "бросалась" на стенки и прижаривалась! Кажется я все-таки приноровилась ее варить, регулируя огонь и постоянно помешивая... Пара выкинутых горелый порций, дважды отдраенная кастрюля и кашка готова)))))
Женни1 ноября 2012 г.ответ для Катерина
:) кстати, да - муку из крупы сварить сложнее, я всегда блендерила...  Если гречку на ночь оставить - вообще можно не подогревать, мы сегодня так и ели ее с утра. Чтобы стала теплее - кипяток налила и слила:)
Катерина1 ноября 2012 г.ответ для Женни
Во! Рецепт для таких сонь и лентяек, как я!))) Спасибо большое!:)
Женни1 ноября 2012 г.ответ для Катерина
Пожалуйста!:)
Елена1 ноября 2012 г.
А порционную в пакете варить? Или такую нельзя малышкам давать?
Катерина1 ноября 2012 г.ответ для Елена
Насчет нельзя не знаю... По идее она такая же. Но она же там целиковая, не дробленая, и к тому же много получается((( Он у меня каши съедает ну максимум 240г! Это как раз ложки 2,5 крупы... А варить с утра на всю семью тож не хочется - каждый день каши чтоль лопать вместе с ним?)
Елена1 ноября 2012 г.ответ для Катерина
Да, тоже верно. Каждый день от каш сдуреешь.
Катерина1 ноября 2012 г.ответ для Елена
Во-во...  И мелкому варить на пару дней тоже не хочется, кашку хочется все-таки свеженькой утром... 
hache, она же мамаЛена1 ноября 2012 г.
А может, на двоих варить? Я давно уже кашу по утрам ем — как только поняла, что две чайных ложки гречи сварить нереально))
Катерина1 ноября 2012 г.ответ для hache, она же мамаЛена
Блин, меня по-моему разнесет шире двери тогда...))) Но сварить одну порцию и впрямь по-моему нереально...:(
moskvaok2 ноября 2012 г.
)) я до сих пор кашу варить не умею )) сыну яичницу жарю на завтрак вместо каши! мои варианты как я выходила из этого положения:  1. молола на кофемолке, заливала кипятком, накрывала крышкой и давала стоять 20-30 мин. - каша готова (потом туда масло, молоко если надо до нужной консистенции) 2. покупала каши типа "малютка", быстрофф и пр - их варить не надо только залить кипятком или в микроволновке.  
Катерина3 ноября 2012 г.ответ для moskvaok
Тоже варианты. Беру на заметку!:) Спасибо!
Лиска10 ноября 2012 г.
я так варю: варю в аллюминевом ковше (12см). чуть больше 1 ст. ложки гречки (с горкой) на 130-150 мл. воды. довожу до кипения. после закипания, накрываю крышкой и варю на слабом огне до тех пор пока не выкипит/впитается вода. Затем в готовую гречку выливаю молоко (150 мл) и снова на огонь, довожу до кипения и всё, каша готова. можно потомить еще 5-7 мин, но не обязательно. Затем добавляю в кашу фрукты (бананы, груши, яблоки, персики... каждый раз разное)  и измельчаю блендером (но не всегда, иногда мы едим "как взрослые"), добавляю 5-10 гр. сл. масла и к столу))). также варю рисовую кашу, только воды наливаю 250 мл., а когда рис свариться, я его сливаю, промываю и уже после этого добавляю молоко. это все из расчета на 1 порцию, хотя порции ведь у всех разные))))) поэтому скажу так: из расчета на 1 порцию для Алёши)))))). каждый день варю разную кашу (гречка, рис, овсянка) - сыну нравятся. п.с. ни сахара, ни соли не добавляю - каши из без того получаются очень сладкие. пробовала перемолотые крупы (на кофемолке) - мне не понравилось, она все равно не становиться однородной.
Катерина10 ноября 2012 г.ответ для Лиска
Спасибо большое!!!:) Беру Ваш опыт на заметку! Впрочем как всегда)) 🙂
Лиска10 ноября 2012 г.ответ для Катерина
на здоровье))🙂

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти