Брокколи и цветная капуста. — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Девочки, куплена цветная капуста и брокколи. Вопрос в том, как сохранить, так как ребенку мало надо, каждый день не даю. Боюсь, что просто в холодильнике долго не проживет. Неужели замораживать..В каком виде? И как потом использовать?

Ответы

Наталья24 декабря 2012 г.

я разбирала на мелкие веточки и замораживала. только крупные куски лучше заранее нарезать, так удобнее варить. просто бросала в кипящую воду и все.

Гульнара24 декабря 2012 г.ответ для Наталья

ага, спасибо) я до этого баночки покупала, а сейчас вот решилась! а вот по поводу варить в воде, там витамины наверно не сохраняются. Особенно витамин С. И сколько варить нада?

Наталья24 декабря 2012 г.ответ для Гульнара

мы тоже банки уже реже покупаем. лучше варить на пару. когда просто делаю овощи, то на пару. когда варю суп, то в кастрюле. минут 5-7, смотри по состоянию, только не переваривай. я суп так делаю. кидаю картошку с морковкой, печенку куриную, поварится, потом цв капусту (или без нее), брокколи, кабачок и немного гречки. в общем, разные супчики.

Гульнара24 декабря 2012 г.ответ для Наталья

Печенку куринную?... ого, а что можно? А вообще курочку магазинную покупаешь? И потом все в блендер? У нас зубов просто нет еще

Наталья24 декабря 2012 г.ответ для Гульнара

ну мы как то себе делали печенку в сметане и дочке дали попробовать. ей понравилось. теперь периодически варю такой суп, потом в блендер и за сегодня - завтра скармливаю. на 1 раз не готовлю. курицу пока из банок даем. что то нет доверия нашим курам, как и всему прочему. хочу индейки кусок попробовать купить и сделать шарики в морозилку. зубов у нас тоже еще нет.

Ольга V24 декабря 2012 г.

Я храню просто в холодильнике - и неделю, и даже 2... :-)

Наталья24 декабря 2012 г.

брокколи долго точно не пролежит, начнет желтеть

Нинель (Если хочешь чуда, сделай его сам!)27 декабря 2012 г.

заморозила с осени, в том числе и кабачок. достала всего по чуть-чуть и в мультю на пару.

Гульнара28 декабря 2012 г.ответ для Нинель (Если хочешь чуда, сделай его сам!)

спасибо)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти