Питание ребенка от рождения до года Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

продукты из козьего молока

Елена21 января 2013 г.14 ответов

у нас аллергия на бкм, на свой страх и риск начала давать козье молоко. аллергии нет, ттт. даю каши на этом молоке, иногда ночью даю просто разведеное кипячёное молоко. творог ни в какую не ест, как только не давала. рвотный рефлекс и всё тут. вот хочу купить йогуртницу, но не могу найти конкретный ответ на вопрос - КАК сделать йогурт или кефир из козьего молока? я так понимаю, что заквашивать покупными йогуртами нам нельзя. если кто делает такие продукты для своих малышей, отзовитесь, пожалуйста. и с какого возраста даёте йогурты?

Ответы

Марусина мама21 января 2013 г.

Я делала йогурты сама, в качестве закваски использовала готовые йогурты на козьем молоке... Рецепт есть у меня в дневнике, поищите по поиску йогурт Но советую вам не увлекаться, мы так переборщили с аозьим молоком, все накопилось, получили жуткое обострение и в итоге пришоось перейти вообще на смесь полный гидролизат

Елена21 января 2013 г.ответ для Марусина мама

да я вроде осторожно. начала с половины ложечки маленькой кипячёного и разбавленного 50*50. сейчас каши на таком же разбавленном и если просто молоко, то тоже 50*50 и кипячёное, но это редко. смесь мы гидролизат едим. молоко почти месяц уже даю, вроде ничего нет.

Локи21 января 2013 г.

я заквашивала козье молоко закваской "ором" (она у нас в аптеке продается). забейте в поисковике в интернете "закваска для йогурта" и выбирайте - их сейчас огромное множество. некоторые слышала заквашивают на vivo

Елена21 января 2013 г.ответ для Локи

спасибо, посмотрю про закваски.

Нолька22 января 2013 г.

У МОЕЙ У СВЕКРОВИ КОЗЫ ТАК ОНИ С ДЕДОМ ВСЕ НА КОЗЬЕМ МОЛОКЕ ДЕЛАЮТ И ТВОРОГ И КЕФИР И СЫР ВАРЯТ И ЙОГУРТ А ЗАКВАСКУ ПОКУПАЮТ В АПТЕКЕ НЕ ПОМНЮ КАК НАЗЫВАЕТСЯ ИЛИ "ЭЛЕВИТА" ИЛИ ЧТО ТО В ЭТОМ РОДЕ А ТВОРОГ НА ХЛОРИСТОМ КАЛЬЦИЕ ТОЖЕ В АПТЕКЕ ПРДАЕТСЯ ПОПРОБУЙТЕ ЕСЛИ ПОСТАРАТЬСЯ ОЧ ВКУСНР ПОЛУЧАЕТСЯ

Елена22 января 2013 г.ответ для Нолька

спасибо. творог я без заквасок делаю, сам по себе симпатичный на вид получается, но вот сын ни в какую не ест, как только не предлагала, я его туда, а он оттуда... попробую позже, через пару месяцев. а вот кефир и йогурты нужно поробовать...

Нолька23 января 2013 г.ответ для Елена

а попробуйте его разводить пожиже смесью там или молоком

Елена23 января 2013 г.ответ для Нолька

молоком пробовала - не ест, а вот смесью...мы едим полностью гидролизат, такая гадость. сын как начал есть молоко и мясо, так вообще отказывается от неё.

stasiona22 января 2013 г.

У нас нет аллергии, так что делали на обычной активии йогурт. На козьем молоке он немножко более жидкий, но воообще вкусный. Я бы советовала вам купит закваску в пакетике. На нее даже не знаю, будет ли аллергия. Там в составе палочки только какие-то. Ну а если и такие закваски нельзя, то надо искать йогурт на козьем молоке. Точно в дорогих магазинах фермерских продуктов продаются. Но я бы попробовала на сухих заквасках. Я сейчас купила закваску Бифидум . Делаю на одном пакетике уже третий раз. Так вкусно.

Елена22 января 2013 г.ответ для stasiona

спасибо! теперь хоть буду знать, что из козьего молока хоть что-то получается. буду пробовать, надеюсь получится.

Ксения23 февраля 2013 г.

А где вы покупаете козье молочко?

Елена24 февраля 2013 г.ответ для Ксения

через интернет нашла женщину, которая продает козье молоко от своей козы. беру у неё молоко и взяла кефирные грибки, теперь у нас каждый день свежий кефирчик.

Екатерина5 мая 2015 г.ответ для Елена

Eлена у нас тоже такая же проблема. Скажите пожалуйста где можно приобрести кефирные грибки или их можно сделать самим?

Елена5 мая 2015 г.ответ для Екатерина

я брала у женщины, у которой козье молоко покупала. но можно выйти на сайт местной барахолки, забиваете в поисковике "кефирный" или "молочный" гриб. я так много объявлений находила. их либо даром раздают, либо за копейки продают. он быстро размножается.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти