гриб кефирный — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Коровье молоко мы не пьём, козье даю разбавленное и прокипяченое. Вот нужно вводить кефир. Взяла вчера кефирный гриб, залила его молоком. И вот всё это дело у меня растёт и бродит, а я думаю - можно ли вообще такой кефир давать в 10 месяцев, молоко же не кипячёное. Да и ещё, когда гриб там плавает, его перемешивать нужно?

Ответы

Манюня28 января 2013 г.

а вы заливайте кипяченным молоком! мы пили этот кефир, он полезнее, чем покупной, да и в детской молочной кухне его используют, мы например гриб именно там брали

Елена28 января 2013 г.ответ для Манюня

а в кипячёном он будет размножаться и выполнять свои функции?

Манюня29 января 2013 г.ответ для Елена

да, я заливаю кипяченым, все ок.

Елена29 января 2013 г.ответ для Манюня

спасибо, я у своего педиатра спросила. она сказала, что и такой можно.

Манюня29 января 2013 г.ответ для Елена

вскипятите, остудите и заливайте!

Женни28 января 2013 г.

Кипятите и остужайте до комнатной температуры - тогда все будет ок. Перед каждым заквашиванием и после тщательно промывайте прохладной водой. Я делала и давала такой после года. перемешивать не обязательно. Обычно сквашивается в течение суток. Подержите чуть меньше - вкус будет более нежный, дольше - будет более кислый.

Елена29 января 2013 г.ответ для Женни

спасибо, я просто прочитала, что в кипячёное молоко его нежелатьльно. но я так поняла, что вы так делали и он живёт. это хорошо. и ещё, он же растет, излишки выкидывать нужно? мне же не нужно столько молока сквашенного...

Женни29 января 2013 г.ответ для Елена

Кипяченое горячее нельзя, он просто погибнет. Раньше выкидывала, потом стала излишки сажать на диету:) в банку впрохладную воду под крышку и на стенку холодильника, только изредка промывайте

Локи28 января 2013 г.

Я б не рискнула такое давать. Лучше уж купить спц закваску и готовит ребенку йогурты и молоко лучше кипятить.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти