Питание ребенка от рождения до года Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

картошка

Алёна Прийма(фотограф)19 апреля 2013 г.29 ответов

Вот интересно стало, я одна тут собралдась покупать картшку в банках? Ребенок аллергик, едим мы мало чего, вот хотела хоть картошечку подавать для разнообразия, а ее нет нигде О_о, наверное потому что все готовят сами? Какую картошку вы используете? Магазинную, а то меня смущает, что на некоторой картошке написан срок годности 14 дней, на некоторой написано "Картофель для жарки" ё-мае, что за бред! Можно брать на рынке (что мы и делаем) и делать из нее.

А как готовить? как обычное пюре для себя, только без бобавок?))

Ответы

Лия19 апреля 2013 г.

Я первую картошку покупала в банках, вместе кукурузой и еще чем-то, уже не помню. Потом стала сама готовить, но мне домашнюю из деревни привезли, покупить на рынке как-то страшновато было. Уже заканчивается, если еще не привезут, придется. Я думаю надо брать самую обычную, без всяких для жарки и тп. По началу делала с чем-нить (кабачок, цв капуста), и добавляла просто растительного масла. Сейчас делаю пюре с молочком и сл.маслицем.

Маруся Климова19 апреля 2013 г.ответ для Лия

маслице и молочко нам еще долго не светит))) на отваре обычном буду делать, просто возиться ради 100 гр. не хотелось, но видимо. придется

Лия19 апреля 2013 г.ответ для Маруся Климова

Я варю много, потом в кружке мну своим, а остальное добавляю соли и для себя. Да и делать там не долго (если только для детей), я чищу несколько штучек, режу мелкой соломкой, заливаю кипятком, варится оч.быстро, на сито, протерла.

Маруся Климова19 апреля 2013 г.ответ для Лия

ок, спасибо! у нас папа картошколюб, так что лишняя не пропабет, попробую на блендере мять, а то моя дочь цв. капусту через сито не стала есть((

Лия19 апреля 2013 г.ответ для Маруся Климова

Она через блендер как клей получается, мои сначала попробовали, потом не стали есть, капусту лучше через блендер, а картошку, я бы не советовала.

Маруся Климова19 апреля 2013 г.ответ для Лия

спасибо, учту, значит попробую через сито тереть)) А может потолочь как для себя?

Лия19 апреля 2013 г.ответ для Маруся Климова

Я своим толку, бывают иногда камочки остаются. Но мы к этому уже сейчас нормально относимся. Можно попробовать потолочь, не пойдет, тут же через сито... она быстро проскочит.

Катерина19 апреля 2013 г.

а почему "Картофель для жарки"бред?

Маруся Климова19 апреля 2013 г.ответ для Катерина

потому что сам по себе картофель не разделяется на назначение по блюдам, это ему приписывают. Нет такого сорта картофеля, а просто продавцу (производителю) так захотелось, а рядом на прилавке лежит картофель для пюре, получается покупатель возмет два пакета, вместо одного универсального, это как минимум, маркетинговый ход.

Катерина19 апреля 2013 г.ответ для Маруся Климова

конечно различается) и это не маркетинговый ход. просто эта информация не интересна простому покупателю, ей больше интересуются агрономы и повара

Маруся Климова19 апреля 2013 г.ответ для Катерина

ну для агрономов писали бы тогда сорт картофеля, а повара (имхо) в Перекрестке на отовариваются))

Катерина19 апреля 2013 г.ответ для Маруся Климова

скажем так))) я не повар но готовлю не плохо...и могу сказать что для жарки нужны сорта со средним содержанием крахмала...а вот пюре из такого картофеля будет" не очень"... для пюре нужен сорт с высоким содержанием (и для запекания и для "мундира")...для обычного супа или салата - с низким...а для супа-пюре нужен картофель либо с высоким, либо со средним содержанием крахмала... а так как я не агроном, то названия сортов мне мало о чем говорят... и пометку о содержинии крахмала на упаковке тоже не ставят...

Маруся Климова19 апреля 2013 г.ответ для Катерина

ясно, буду знать)))

0zzY19 апреля 2013 г.ответ для Маруся Климова

разные сорта имеют разную структуру, крахмалистость, и в приготовлении ведут себя по-разному - какой-то сорт разваривается хорошо, его в пюре лучше; какой-то сорт наоборот не крошится и хорошо держит форму - на жарку. а просто писать сорт на упаковке - смысла мало, ибо мало кто их знает... потому и пишут - для чего. в европейских странах это норма, у нас не актуально из-за того, что многие сами растят картошку, и им магазинная ни к чему

Оля19 апреля 2013 г.

щда,глупо конечно поккупать картошку))лучше самим делать,и думаю любой картофель подойдет..я покупала один раз хайнц вроде,уже не помню,и то на меня продавщица косо смотрела,когда спрашивала)))и гадость редкостная...

Маруся Климова20 апреля 2013 г.ответ для Оля

Ну глупо- не глупо, каждому свое))) когда мы едим картошку, тогда, конечно, можно и ребенку намять, а так получается из- за 100 г больше посуды испачкаешь)), сегодня чистила картошку, обычную с рынка, замучилась глазки вырезать, пятна какие- то, потемнения, мягкие участки картошки.((

Оля20 апреля 2013 г.ответ для Маруся Климова

а вы пробовали картошку в банках??я бы в жизни не смогла такое есть..почему ребенок должен?такова наша участь))готовить...а картошка уже продается молоденькая...

Ольга19 апреля 2013 г.

Бывает картофель в банках?)) Не занала) Я сама варила из обычной картошки с огорода. Первое время без масла. Потом начал добавлять то яичко, то масло. Пюре полезно(и вкусно) только после приготовления, пока теплое. Потом можно смело выкидывать. Нафик Вам эта химия, варите сами! Наверняка у Ваших родственников, знакомых есть дачи, купите(возьмите) у них для малыша несколько кг картошки.

Маруся Климова19 апреля 2013 г.ответ для Ольга

дачи нет ни у кого, мои родственники далеко, пока картошка доедет, прорастет вся ))) но буду делать из рыночной картошки, один фиг рано или поздно ребенку прибется столкнуться с обычной едой. А насчет пока картошка тёплая- вкусная, это верное замечание, потом она комком становится))

Марина19 апреля 2013 г.

тоже искала вчера в банке))) но времени было мало...увидела только фрутоняню - картошечка с кабачком.

Маруся Климова19 апреля 2013 г.ответ для Марина

я сегодня нашла Хипп, но там в составе всякая неведомая хрень (органические добавки, прям примерно так и написано и понимай как хош) фрутоняни не было

Алёна Прийма(фотограф)19 апреля 2013 г.

Я вымачиваю картошку не долго,когда закипает сливаю первый бульон,потом в блендер и вуаля....

Мария20 апреля 2013 г.

Я тоже по неопытности купила картошку в банке,хипповскую,бедный ребенок даже проглотить эту гадость не смог,я конечно знала что картошка сама по себе тяжелая для ребенка,но тут прям с рвотными позывами,в итоге готовила сама в мультиварке и блендоре,так ели аж за ушами трещало)) так что банки эти гадость редкостная, особенно хипп,какой бы овощ их не пробовали,все шло в мусорку..

Маруся Климова20 апреля 2013 г.ответ для Мария

Я по этой причине никогда хип не покупаю, у их все овощи с добавлением муки, и картошка продавалась, но я прочитала состав и не стала брать.

Ирр20 апреля 2013 г.

покупаю обыкновенную в магазине. вымачиваю ночь, воду меняю несколько раз. потом варю вместе с брокколи, цветной и морковкой. или с каким-нибудь одним овощем. как захочется. потом в блендер вместе с отваром. вкуснятина. если вы алллергики, то наверное какой-нибудь один овощ, без морковки. просто картошка мне кажется тяжеловата и мало полезна. но дети ее обожают)

Алсу23 апреля 2013 г.

А нам картошку бабушки с дедушками выращивают) из магазинной картошки тоже давала разок, отвариваю две картошки чтобы она разварилась,(как раз сорт картошки "для пюре" как ниже писали) и прям лочекой помяла в тарелочке с бульончиком и все. А до этого делала блендером, но блин мыть постоянно бленедер лень)) а еще варила чуть чуть с луком (его конечно лучше в блендере размять) совсем чуть чуть моя прям ела его с огромным аппетитом. а кстати еще совсем чуть чуть соль добавляю очень мало.

Scilla23 апреля 2013 г.

а нас на картошку сыпет,говорят ,ее чистую не стоит давать,тяжелая

Маруся Климова24 апреля 2013 г.ответ для Scilla

Я ем картошку и кормлю грудью, вроде реакции не замечала. Пробовала давать, доча ее не очень оценила, если и буду в след. Раз давать, то мешать с чем- то другим

Scilla24 апреля 2013 г.ответ для Маруся Климова

дочке тоже она не понравилась,а наш дружок только ее и хочет из овощей))))

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти