Заготовка овощей на зиму — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

У меня очень маленькая морозилка, а овощей заготовить хочется.

Порезала кубиками кабачки, они заняли полморозилки, хотя на самом деле их мало.

Вот подумала, у меня есть много баночек из-под пюре. Можно ли сделать пюре и в них заморозить?

А как зимой? Просто доставать и размораживать?

Кто-нибудь так делал?

Мама говорит, что так нельзя, но объяснить почему не может.

Ответы

Зина6 сентября 2013 г.

Я вот тоже вся в раздумьях, но по поводу яблочного пюре)) Я читала что можно заморозить а потом размораживать , либо при комнатной температуре , либо на водяной бане. Я попробовала сделать яблочное пюре, простерилизовала баночки, крышки и туда налила и закрыла. Крышки закрылись хорошо вроде крепко, когда горячие были. Но через пару дней вскрылись и все испортилось, но я в морозилку не клала , а просто поставила в шкаф, как обычные баночки стоят(( Вот теперь тоже думаю над тем чтоб заморозить, морозилка тоже очень маленькая для свежих яблок .

Марина7 сентября 2013 г.

баночки больше места займут, лучше в пакетах))

Юлия7 сентября 2013 г.ответ для Марина

А как в пакетах пюре? Просто в обычные пакеты наливать необходимую порцию?

Марина7 сентября 2013 г.ответ для Юлия

я имела ввиду - кусочками и в пакеты, нужную порцию взять и приготовить))

Юлия8 сентября 2013 г.ответ для Марина

Так я написала, что кусочками не могу, места в морозилке нет!

Марина8 сентября 2013 г.ответ для Юлия

а в банках его еще меньше будет))

Юлия9 сентября 2013 г.ответ для Марина

не, вчера сварила огромную цветную капусту, 10 баночек получилось, заняли совсем мало места. буду делать так.

Марина9 сентября 2013 г.ответ для Юлия

я делала в баночках и в пакетах, в пакетах - 100% можно больше заморозить, уже проверено.

maria7 сентября 2013 г.

Почему же нельзя) Можно. Какая разница кабачки морозить или пюре из них. Размораживать лучше постепенно. Лучше с вечера доставать пюре и оставлять его в холодильнике, оно там и разморозиться. Вы только подумайте нужно ли вам будет пюре из кабачков, когда вы его собираетесь использовать. Ведь ребенок уже будет старше и ему уже будет нужно жевать и не будет необходимости в кабачковом пюре

Юлия7 сентября 2013 г.ответ для maria

Я об этом подумала, месяца 4 мы наверное еще жевать не будем, а овощи скоро пропадут. Спасибо!

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти