Питание ребенка от рождения до года Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

Паровой омлет, сырники

алекса3 ноября 2013 г.15 ответов

Девчонки, научите как сделать паровой омлет)) и из каких яиц лучше из куриных или перепелинных? Слышала, что в микроволновке делают, в пароварке... Может еще как то можно...

Ну и сырники тоже интересуют, с какого возраста, сколько можно и как их готовить?для взрослых то я умею, а вот для ребенка... И из какого творога? Из взрослого уже можно?

Ответы

Кариша3 ноября 2013 г.

мы омлет не любим, вообще яйца ест, только когда я сама ем, там - за компанию... а так - ни в каком виде (отварные/омлет). Сырники даю с года. Ест с удовольствием.Сырники, я лично, делаю на домашнем твороге, но у меня он просто всегда есть =) на 200 гр творога 1 яйцо, соль совсем чутка, если хочется подсластить - яблоко, груша, банан, курага и т.д. Мука - сколько возьмет тесто. Должно получиться густое-густое тесто, обваливаем в муке, формируем такие как котлетки и укладываем на пергамент (пекарская бумага), отправляем в духовку минут на 15-20 при температуре 180 градусов (средний ярус). Минут через 10 можно вынуть противень и перевернуть сырнички (особенно актуально если духовка не особо хорошая или температуру точную не выставить). а можно и не переворачивать.Омлет:Смешать 1 куриное или 3 перепелиных яйца с примерно 3 ст.л. молока (смотрю "на глаз"), добавить совсем чуточку соли или без нее, хорошенько взбить и добавить 1/2 ч.л. хорошего сливочного масла (у меня собственного приготовления). Готовить под крышкой на водяной бане или в пароварке (опустив в отсек для продуктов пиалу с омлетом). Никогда время не засекала - обычно разрезаю в середке - если пропарился - снимаю... =) Он с такой вкусной сывороткой от молочка получается, очень нежный... Хоть сын и не ест, я для себя часто делаю =)

Настёнка4 ноября 2013 г.ответ для Кариша

Да свое всегда вкусней конечно))спибо за рецепты)) а вот пиала с омлетом у вас какая? Керамическая или из пластика? В какой посудине в.пароварке пропарится?)))

Кариша4 ноября 2013 г.ответ для Настёнка

В пластике не рискнула бы... либо стекло, либо обычная посуда, которая помещается в пароварочный отсек для продуктов (не знаю - керамика это или что, у меня еще с совеЦСких времен эти пиалы остались) =)Если на водяной бане - так у меня тонкая мисочка с "ушками" и крышкой - хорошо вешается на мисочку поглубже. И тоже шикарно пропаривается.

Александра4 ноября 2013 г.

омлет в микроволновке делаю. одно куриное или три перепелиных взбить чуток молока на глаз. соли. и я еще кладу несколько кубикрв сыра твердого или зелень. или помидор если-не аллергики. в микроволновку. на две минуты. сырники тоже в микроволновке - четыре минуты. 200г творога яйцо соль сахар по капле совсем и столовая ложка овсяной муки.но мой запеканки больше любит. 200г творога 2яйца сахар чуть пол яблока на терке, пол средней морковки, столовая ложка муки овсяной или простой.смеианы столовая ложка. в формочки для маффинов раскидываю и в духовку когда поднимутся и лопнут достаю . сверху фр.пюре или сметана и уплетает только так

Александра4 ноября 2013 г.ответ для Александра

творог простой обезжиренный беру

Настёнка4 ноября 2013 г.ответ для Александра

Вот спасибо большое))) в микроволновке попробую обязательно)) а вы белок давно едите?

Александра4 ноября 2013 г.ответ для Настёнка

запеканку тоже можно в микроволновке. только без муки лучше. нет. недели полторы-как

Настёнка16 ноября 2013 г.ответ для Александра

Саш, чет у меня сырники не получились в микроволновке... Все в 1 ком расплавилось... Может что-то не так сделала

А запеканку в духовке сделала)) супер!)))

Александра16 ноября 2013 г.ответ для Настёнка

Может муки много или микроволновка мощная сильно?

Настёнка16 ноября 2013 г.ответ для Александра

А ты в чем запекаешь? И как в одну посудину несколько сырников кладешь?

Александра16 ноября 2013 г.ответ для Настёнка

в силиконовой форме

Катерин Пална4 ноября 2013 г.

быстрый способ - взбить яйцо с молоком и солью, в мешочек полиэтиленовый и в кастрюлю с кипящей водой!

Настёнка4 ноября 2013 г.ответ для Катерин Пална

Ничего себе)) никогда бы не подумала, что так можно))

Миу16 ноября 2013 г.ответ для Настёнка

Я так делаю)

алекса6 ноября 2013 г.

девочки вот решила тоже послушать -про омлетик интересно))нам 10 мес-уже можно-как думаете?желток уже едим по немножку

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти