Девочки, такой вопрос, как и сколько по времени готовили кролика для пюре мясного, как потом готовили пюре?
Надо ли замачивать кролика?
Ответы
Алеся31 января 2014 г.
Кролика вымачивать обязательно, что бы с него вся кровь вышла (особенно если свой, а не магазинный) . Первый бульон сливаю где-то через 30 мин. Вчистую кастрюльку кипячу воду и ложу довариваться кролика еще где-то час. Бывает и больше. На пюре ведь...
Sabrina31 января 2014 г.ответ для Алеся
ясно, спасибо!
★★★ksanna★★★31 января 2014 г.
любое мясо нужно замачивать, варить в двух бульонах первое время, потом можно и в одном и измельчать блендером
@Татьяна31 января 2014 г.
Я замачиваю все мясо. Варю около полутора часов))) наверное, это много. Но все равно для пюре же, не жевать его.
Аня31 января 2014 г.
Кролика вымачивают обязательно, мясо может горчить.
Jasa3 февраля 2014 г.
я никогда мясо не вымачивала. Варю на 2х бульонах, потом в блендер
Sabrina4 февраля 2014 г.ответ для Jasa
Понятно, Спасибо! А вы тыкву варили? Сколько по времени ее варить надо, чтобы витамины не выварить (я на пару ее хочу сделать)
Jasa4 февраля 2014 г.ответ для Sabrina
Тыкву да. По времени не скажу, но как только мягкая становилась, что вилкой можно проткнуть, выключала
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти