1001 вопрос про мясо

Ольга31 января 2014 г.18 ответов

На самом деле вопросов будет чуть меньше)


Собираюсь начать вводить мясо, причем сразу с мяса домашнего приготовления. На этих выходных мне привезут экологически чистых кролика и индейку. В этой связи назрела куча вопросов. 

Если сейчас обеденная порция ребенка составляет 200 гр овощей, то после введения мяса, сколько из этих 200 гр должно приходиться на мясо?

Как рассчитать, каким должен быть кусочек сырого мяса, чтобы после его размораживания и приготовления получить, например 80 гр мясного пюре?

Готовите ли вы мясо сразу на 2 дня?

Можно ли давать ребенку в 8 месяцев мясо в виде фарша, а не пюре?

Нужно ли смешивать мясо с овощами или давать по отдельности, чередуя ложечки?

Вроде ничего не забыла))

Может еще есть, какая-нибудь полезная интересная информация, буду рада, если поделитесь))

Ответы

Ольга31 января 2014 г.
Я не высчитывала граммы) нарезала кролика и индейку на кусочки, каждый в пленку и все в пакет, и заморозила. Достаю вечером, утром оно уже разморожено. Пароварю вместе с овощами и с ними же блендерю. Все. на 2 дня не делаю ничего.Я чередую овощи с мясом, с желтком и день просто овощи, потом повторяю.Сейчас едим кролика, индейку, курицу, говядину. вроде как можно уже и свинину, и рыбу, но пока что не давала.
Ольга31 января 2014 г.ответ для Ольга
Я тебя чуток все-таки потерзаю)))Ну примерно из 200 гр обеда сколько у тебя отводится на мясо? Кусочки замораживала примерно какого размера? В день, когда овощи с желтком, прям целый желток даешь или половинку/четвертинку?
Ольга2 февраля 2014 г.ответ для Ольга
ну как слива кусочки)начинала с 1\16 желтка, потом 1\8 и тд, сейчас даю половину куриного желтка.
катерина катерина1 февраля 2014 г.ответ для Ольга
с какого возраста начинали?
Ольга2 февраля 2014 г.ответ для катерина катерина
ну где-то с 7,5- 8 мес
Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда31 января 2014 г.
у меня весы)) но, будет ли она его есть? готовь пюре из фарша,а  не из куска. Покупаешь кусок , крутишь фаршик и потом по пакетикам по порциям на 2 раза в мороз.я готовлю обеды всегда почти на 2 дня, иначе сойду с ума) мясо тушить с овощами и вжжж блендером. ну и попробуй фарш, почему нет, а вдруг) из куска будут волосинкив пюре, которые детям неприятны, а из фарша нет.
Ольга31 января 2014 г.ответ для Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда
ОК, с фаршем поняла.А как мне заморозить порционно мяса на 2 раза? Сколько это примерно гр чистого сырого мяса?
Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда31 января 2014 г.ответ для Ольга
ну 160 видимо?))) Я не знаю, кладу на глазок давно, у меня они в котлетах))
Ольга31 января 2014 г.ответ для Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда
Понятно, спасибо)
Ландыш Серебристый31 января 2014 г.
Мясо взвешиваю на весах,делаю комочки фарша,потом в пароварку их. На два дня никогда не делаю-пока побаиваюсь) ну а к мясу добавляю овощи или картошку,все перемешиваю в блендере
Ольга31 января 2014 г.ответ для Ландыш Серебристый
И сколько мяса получается на обед идет?
Ландыш Серебристый31 января 2014 г.ответ для Ольга
На глаз-80-100
Ольга31 января 2014 г.ответ для Ландыш Серебристый
Отлично, спасибо огромное)
Рыжая бестия31 января 2014 г.
я сделала так. Заморозила маленькие фрикадельки из фарша. Это очень удобно. Первый день сварила одну, на второй две, на третий три и так планирую довести до 50 гр.  ( у меня одна фрикаделька с грецкий орех, это примерно 10 гр.) Отваренные фрикадельки вместе с овощами блендерю. На 2 дня не готовлю. Пока овощи готовятся мясо варится.
Ольга31 января 2014 г.ответ для Рыжая бестия
А фрикаделька размером с грецкий орех до варки? Во время варки она сильно уменьшается?
Рыжая бестия1 февраля 2014 г.ответ для Ольга
сейчас провела опыт) сварила 4 фрикадельки. До варки вес 12+12+12+10=46 гр. После варки 8+8+8+6=30 гр. До варки размер чуть меньше грецкого ореха, после варки сильно уменьшаются в размере. Но вы не заморачивайтесь так сильно, не думаю, что 5-10 гр. это так важно. У меня сына все равно не съедает все никогда. Вот сегодня пол порции съел только, а 50 гр вообще не осилит поди, мне кажется это тааак много.
Аня31 января 2014 г.
Я как то делала домашнее мясо сыну..сварила кролика, перекрутила на мясорубке на 2 раза.закрыла в баночку на 2 раза.......Мяса до года вроде нужно 50 гр, значит овощей в вашем случае 150гр...Порцию расчитывайте примерно, мясо вроде на 1/3 уваривается...Я мешаю все вместе и мясо и овощи, отдельно буду месяцев с 10-11...
Ольга31 января 2014 г.ответ для Аня
Ага, учту, спасибо)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти