Организация кормлений в 11 месяцев

Подскажите, пожалуйста, как грамотно организовать прикорм при кормлении по требованию (гв)? Нам почти 11 месяцев, ребенок на диете безмолочной, мясо не ест категорически (неоднократно пыталась ввести с 8 месяцев). 

Сейчас дело обстоит примерно так : ночью спим вместе, под утро может активно сосать. Встает в 9-10 часов. Если перед пробуждением и сразу после какое-то время не сосал, то часов в 10 даю кашку. А дальше беспорядочно все. Если удается выдержать перерыв хотя бы до часу, предлагаю овощи. Иногда ест, иногда истерично отказывается. В час стал засыпать на один сон (засыпает у груди, сон тоже с подсосами). Просыпается часа через два. Вроде есть-то не надо давать - сосал же. Один день попробовала не кормить во время сна, подкачивала, проснулся - предложила поесть (перерыв был часа 3). Все выплюнул((  ну и может еще ужин съесть в разное время (раньше это был творог, теперь кашка с фруктами). 

Мечтаю о завершении гв, но как его завершать, если это по сути все, чем он питается?