Питание ребенка от рождения до года ТВОРОЖОК, СЫР

творожок своими руками)))

Лилия11 марта 2014 г.13 ответов

Хочу приобрести йогуртницу. Закваску буду покупать в институте молочной промышленности. Как готовить? и какую йогуртницу лучше взять?

Ответы

Екатерина11 марта 2014 г.

У меня мулинекс 230, полностью устраивает, одна из самых распространенных. Йогурт готовить очень просто: теплое молоко + закваска, смешиваете, разливаете по баночкам и на 6-7 часов в йогуртницу. Потом на пару часов в холодильник. Очень вкусный йогурт получается.

алексия11 марта 2014 г.ответ для Екатерина

а творожок не делали?

Екатерина11 марта 2014 г.ответ для алексия

Творожок ни разу не делала, в моей нельзя, это нужна йогуртница тогда, которая и творожок делает, они дорогие.

алексия11 марта 2014 г.ответ для Екатерина

у меня есть мультиварка...но хочу именно йогуртницу

Екатерина11 марта 2014 г.ответ для Екатерина

Йогурт получается похожим на агушу творожок, соответственно если брать детское молоко, то примерно такой и будет.

Катерина11 марта 2014 г.

у меня мама, кстати, забила покупать закваску в аптеке и использует обычную сметану. экономия!

алексия11 марта 2014 г.ответ для Катерина

я пока правильная))))) мама...покупать буду))))....а там посмотрим, может и есть не станет)))

Катерина11 марта 2014 г.ответ для Катерина

а почему йогуртница помимо мультиварки? я как раз начала думать сначала о йогуртнице, но потом решила брать мультиварку. останавливает только необxодимость выбрать модель, а мне лень читать про ниx.

алексия12 марта 2014 г.ответ для Катерина

у меня мутиварка cuckoo лучшая на рынке.... борк делает свои на базе cuckoo...дизайн свой, а так это cuckoo?, на чаше борк, написанно что это фирма cuckooя в мультиварке не пробовала делать, хотя можно...попробую там сначала...но в йогуртнице можно баночки простерилизовать, а в мульте не понятно как

Катерина12 марта 2014 г.ответ для алексия

не слышала про такую, поизучаю!

Лилия11 марта 2014 г.

Йогуртница у меня Мулинекс 230. НО! Я в делаю на заквасках йогурт и кефир. Творожок делаю на закваске "творог" в банке 0,4л. Банку ставлю на трубу батареи на ночь. Утром ставлю на водяную баню и получается 2 порции творожка.. Наверное можно вместо 1 банки 0,5 использовать 3 баночки йогуртницы....но мне так удобно. Творожок из деревенского молока кушаем с 7 мес.И еще.. желательно деткам до 1 года кисломолочку делать на заквасках и не использовать что то другое (кефир, сметану), да и перезаквашивать тоже не рекомендуют. Почему? В кисломолочке быстро бактерии всякие размножаются. Когда чистая посуда, молоко и закваска- то меньше шансов отравиться.

алексия12 марта 2014 г.ответ для Лилия

я поэтому и хочу йогуртницу купить, баночки простерилизовал и все. Почему вы не делаете творожок в йогуртнице?

Лилия12 марта 2014 г.ответ для алексия

У меня в йогуртнице баночки 150мл. Получившегося творога с 150 баночки даже на 1 порцию мало. Неудобно. К тому же, поддержание температуры важно только для йогурта. Кефир и творог можно "на глаз" делать

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти