Вся правда о кабачке — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Купила кабачок (сказали на рынке - краснодарский), срезала кожуру, а он зеленеет на срезах. Я опять срезать... Два позеленели, один - нет. В общем, срезала по максимуму, на пару сварила, пюрировала и в морозилку. Что это было, скажите, нитраты, да? Я помню с детства, что не зеленели кабачки у меня...можно ли после морозилки ребенка кормить (9мес?)? Хочется уже с банок уйти

Ответы

Татьяна 达吉雅娜18 мая 2014 г.

если вас пугают пестициды, то вымачивайте кабачок в холодной воде и варите его, а не на пару готовьте

Надя19 мая 2014 г.ответ для Татьяна 达吉雅娜

А сколько по времени вымачивать и потом варить?

Татьяна 达吉雅娜20 мая 2014 г.ответ для Надя

я вымачиваю часок другой в холодной воде, сливаю ее и в новой воде варю до готовности

Джуля18 мая 2014 г.

Мы живем в Краснодаре, для кабачков еще не сезон, только если тепличный, а их наверняка подкармливают всякой дрянью(( на обычных домашних или фермерских кабачках никогда не замечала, чтоб зеленели...

Надя18 мая 2014 г.ответ для Джуля

а когда у вас кабачки пойдут?

Джуля19 мая 2014 г.ответ для Надя

Наверно недели через 2)) но правильно девочки пишут что надо вымачивать, как и любые свежие овощи фрукты.

Лесюша18 мая 2014 г.

я немного не поняла...... вы свежий кабачек пюрировали и заморозили? а как это пюре варить будете? я заморозила кабачки с осени и мы до сих пор их кушаем. Я порезала кабачки кубиками, разложила по контейнерам. Достаю, варю, блендером вжжж и вкусняха!

Надя18 мая 2014 г.ответ для Лесюша

нет) в пароварку, потом блендер! а потом просто разогрею в ковшике

Елена18 мая 2014 г.

имхо — это молодые кабачки были, а который не позеленел — уже не "молочный" ))))

Надя18 мая 2014 г.ответ для Елена

то есть хорошо, если зеленеют)?

Марина18 мая 2014 г.

Очень хочется накормить ребенка не баночным кабачком...но страшно покупать. Лучше ждать когда сезон их наступит)))

ladybonita30 мая 2014 г.

мы с мужем еще до рождения ляли купили нитрат тестер, и вот результат-в прошлом году в арбузный сезон мы нашли всего 2 арбуза без нитратов, в перекрестках постоянно все тестим им, очень много овощей и фруктов щас где нитраты повышены....

Надя30 мая 2014 г.ответ для ladybonita

а он правду говорит, этот тестер? не очень понятен принцип его действия. так можно вообще ни одного арбуза не есть за сезон)))

ladybonita31 мая 2014 г.ответ для Надя

думаю, что да)))да, в сезон мы в тот раз съели очень мало арбузов.....(((

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти