Как варить каши на молоке?

Для начала лучше использовать хлопья есть наши и заграничные. Мы едим ясно солнышко и нордик. Нордик чуть помягче и помельче. Я обычно насыпаю несколько ложек хлопьев и замачиваю холодной водой. Если хлопья мелкие, то можно сразу на огонь, если покрупнее например геркулес средний или крупный, то можно чуть замочить и подождать. Ставлю хлопья с водой на огонь, добавляю чуть молока. Если едите соль и сахар, то можно их сразу добавить. Закипит, поварится немного, размягчится и можно снимать. Если воды много можно подождать пока выпарится, если хлопья впитали воду и ее осталось мало, то можно чуть долить. 

Я делаю с мукой своему. Сначала в одной тарелке размешиваю муку (гречневую и/или рисовую) с сахаром и водой, чтобы не было комочков. В кастрюле отдельно кипячу молоко (беру 2,5% и не разбавляю водой) и как только молоко закипает аккуратно туда вливаю то, что в миске. Главное в это время кашу мешать, чтобы не образовались комочки. И кипячу при помешивании где-то 2 минуты. Потом остужаю. Пропорции сами пробуйте, смотря какая густота нужна. У нас на 3 чайных ложки муки, 0.5 чайн. ложки сахара, 3 ст. ложки воды и 100 гр молока получается как жидкий кисель. Муку можно в магазине купить (гречневую видела в Магните) или в спец. магазинах натурального питания (органик и т.п.), а рисовую купила в детском магазине — каша Флер Алпайн (как-то так), там она идет как каша, но в составе только рисовая мука и витамин С.А можно обычную крупу в кофемолке перемолоть, но я так не делала, не знаю, что получится, просто читала что так делают тоже. Если хотите мультизлаковую, то просто 1 ложку такой муки, 1 ложку другой муки, я так делала рисово-гречневую.

Я своей варила на обычном молоке, педиатр  советовала разбавлять с водой 50Х50, я этого не делала, брала правда молоко 1,5%, крупу по началу перемалывала в кофемолке, как подросла немного стала обычную варить. А можно и малышам сварить обычную, а потом через блендер, делала так пару раз, пока не купила кофемолку (через нее все таки получается мельче).

Покупаю каши Nordic, только рис и гречку, варю на воде 3 минуты потом добавляю молоко «На здоровье детское» ( 300 мл воды + 50 гр. крупы + 50 мл. молока). Остальные каши покупаю с детского питания, молочные (кукуруза, овсянка..), так как они варятся долго если брать Nordic.

По правильному питанию и что бы молочный белок при варке не разрушился и витамины остались вариться каша на воде ( густая) а в конце варки разбавляется молоком и после закипания тут же выключаете кашу и готово.

Для разнообразия делать разные) Я ничего не измельчаю, примерно в 10-11 мес как раз благодаря кашам ребенок научился жевать. Закидываю все ингридиенты в мультиварку и вуа-ля) А если не жует,можно уже готовую на блендере)