Умеете ли вы готовить быстро кашу и как это сделать? ))

Я хочу перейти на домашнюю кашу. Нам 11 месяцев. Проблема ещё в том, что мы едим только всё пюрированное, так как давимся. В планах остаётся перейти в год на всё домашнее (так как читала, что сложно потом переходить на домашнее), есть положительные результаты с обедами. Но остаётся куча вопросов про домашние каши. Вдобавок, в Норвегии, нет такого разнообразия круп в обычных магазинах (только манка, рис и овсяная), но есть возможность поискать крупы в магазинах Здоровья. Поделитесь опытом и если есть возможность рецептами. Вопросы:

1. Как приготовить быстро, так как сын не любит утром ждать? 

2. Вы готовите на один раз или на 2? 

3. Готовите на воде? Потом вмешиваете молоко и/или смесь (мы с ГВ+ИВ закончили и пока только на ИВ, но сын не пьёт смеси, поэтому только вмешиваю в каши)?

4. Какие каши вы едите с удовольствием или какие у вас хорошо идут (вкусы конечно разные, но интересно)?

5. Добавляете ли вы сахар или его можно чем-то заменить (сама не ем сладкие каши)? Не хотелось бы приучать сына к сахару в кашах.

6. Как лучше измельчать до приготовления, т.е. саму крупу или уже пюрировать погружным блендером?