Как заготовь на зиму прикорм?

Опытные мамочки, подскажите, кто как делал, вообщем скоро начнётся у нас прикорм, хочу всё делать сама как раз сезон овощей, фруктов, всё свеженькое с дачки! а потом осень, зима и нет желания покупать баночное пюре (овощи. фрукты)....хочу только своё!!! Как заготовь на зиму? знаю как только овощи: капуста брок. и цв., кабочёк, тыква, (помола, порезала, заморозила), а как быть с фруктами, как их заготавливают? и мясо есть сомнение насчёт делать самой - покупать на рынке? очень я сомневаюсь про качество, может тут баночное и лучше? Подскажите мне неопытной.