Питание ребенка от рождения до года Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

Яблочное пюре?

Анюта4 августа 2014 г.66 ответов

У нас прикорм планируется ориентировочно в январе)

Своих овощей и фруктов выросло много, поэтому хочу заранее наготовить всего, что можно, из них, но не знаю КАК!)

Вот что можно сделать с яблоками?

Кабачок, тыква и морковь понятно, нарезала и в морозилку, потом варить/блендерить буду.

А яблоки куда девать?)

И что еще можно наморозить/наготовить заранее с обычного среднестатистического огорода (т.е. их того, что обычно растет у всех в средней полосе))???

Всем спасибо за советы!!!

Ответы

Елена4 августа 2014 г.

Я читала здесь, что маманьки активно уже готовое пюре из яблок замораживают, потом просто размораживают и кормят!))

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Елена

Т.е. делаешь пюре и морозишь его? Так там по чайной ложке его давать, в формочках для льда морозить?)))

Маруська6 августа 2014 г.ответ для Анюта

По чайной ложке то пару дней, а там и по они банки можно же

Анюта6 августа 2014 г.ответ для Маруська

Нет у меня таких банок для заморозки)) В чем же тогда морозить?)

Маруська6 августа 2014 г.ответ для Анюта

Морозить можно в любой таре, можно купить маленькие контейнеры,как например соевый соус на заказ привозят,а потом замороженные брикеты просто в пакет:-)

Анюта6 августа 2014 г.ответ для Маруська

Да, кстати. Надо поискать, где это можно во Владимире купить) Или у девочек из Владимира спросить. Можно же в них прям и оставить в морозилке)

Маруська6 августа 2014 г.ответ для Анюта

На любом рынке продуктовом будут такие контейнеры. Там где одноразовая посуда

Анюта6 августа 2014 г.ответ для Маруська

Ага, мне бы еще знать, где там рынки продуктовые)))

Маруська7 августа 2014 г.ответ для Анюта

во владимире напротив парка 850, не напротив входа,а сбоку. рынок Ополье

Анюта7 августа 2014 г.ответ для Маруська

Ну, парк этот наверное я на Янд.картах найду)

Анюта7 августа 2014 г.ответ для Маруська

Интересно, после разморозки это пюре будет иметь хоть какой-то смысл?)

НЕНСИ6 августа 2014 г.ответ для Анюта

Мне здесь подсказали,в детских магазинах авентовские баночки для заморозки сцеженного молока)))

Анюта6 августа 2014 г.ответ для НЕНСИ

Есть они у меня, но они слишком дорогие для этой цели, да и для них у меня другое применение)) Там в наборе 10 банок с крышками, 3 года назад стоили 800 руб, проще накупить самых дешевых банок с детским питанием, съесть самой и потом в них морозить))

НЕНСИ7 августа 2014 г.ответ для Анюта

Я еще хочу попробовать одноразовые купить,в них еще творог ,сметану на развес кладут,они где то по 10 ре)))Одно время видела,надо посмотреть у фермеров....

Анюта7 августа 2014 г.ответ для НЕНСИ

Да, мне как раз вчера именно такие и насоветовали)

Оксанка4 августа 2014 г.

Ань, еще цветную капусту и брокколи заморозь. Яблоки можно посушить. Компоты варить. Или пюре из них сделать можно.

НЕНСИ5 августа 2014 г.ответ для Оксанка

А пюре яблочное без сахара не забродит и где хранить??

Оксанка5 августа 2014 г.ответ для НЕНСИ

Если б у меня свои яблоки были, обязательно попробовала бы покипятить минут 15. Если они кислые, тут уж без сахара никуда, толку-то от этого пюре

НЕНСИ5 августа 2014 г.ответ для Оксанка

Яблоки свои.белый налив,они сладкие,просто боюсь без сахара забродят....

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Оксанка

Вот у нас как раз свои яблоки. Как называются, не знаю. Но они такие мягкие внутри, что их даже толком не сварить (для компота, я имею в виду, т.к. равариваются сразу) А вот если делать пюре (и как, самое главное)), то хранить его как варенье? В холодильнике?

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Оксанка

Цв. капусты и брокколи свекровь в этом году почему-то не посадила... Поэтому там уж уду покупать и так заморозки.Яблоки посушить можно, но кроме компота из них уже ничего не сделаешь. А вот как сделать пюре и сохранить его, вот вопрос!))

Лада4 августа 2014 г.

А я что то не думала про замарозку, кабачки на даче дозревают, надо сделать )а они полезные свойства не теряют?

Shishechka5 августа 2014 г.ответ для Лада

кабачки замороженные просто бееее))!!! бяка)!

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Shishechka

На вкус и цвет))) Покупные бяка, не спорю, именно те, что в заморозках продают. А когда свежие сам морозишь, они такие же остаются, как свежие)

Shishechka6 августа 2014 г.ответ для Анюта

а я про свои и говорю! я замороженные не видела у нас нигде.

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Лада

При заморозке, думаю, что не теряют. В любом случае, если варить кабачок он всё потеряет)) Не потеряет при 5 минутах варки, но разве кто варит 5 минут кабачок?) обычно все варят овощи дольше))

Машка4 августа 2014 г.

замороженые кабачки это бееееее) некоторые сорта яблок прекрасно лежат всю зиму, моете их закрыть, без сахара. Еще можно наморозить цветную капусту и фрукты:персики, абрикосы, сливы...

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Машка

Морожу кабачки уже не первый год, они такие же как и свежие. Везде их потом всю зиму добавляю (в суп, тушеные овощи)).Яблоки у них (свекров), вроде, не лежат всю зиму... Какой-то сорт, что надо с ними что-то сразу делать.

Марина4 августа 2014 г.

Горох, стручковаяя фасоль))) Я морожу всякие местные ягоды и фрукты (персики, абрикосы)))

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Марина

Гороха и фасоли не растит почему-то свекровь) А из ягод есть смородина всякая разная, вишня. Этих мы наморозили. Персики и абрикосы тут не растут))

Удача5 августа 2014 г.

кабачка замороженные не очень шли, а вот рагу делала, ели только в путь ( кабачок+немного морковки, варила и закатывала в банки..некоторые банки еще с тыквой, некоторые еще с патиссонами)Яблоки сушила на компот и делала пюре. Варила яблоки, протирала, закатывала и в холодильник или не закатывала, а сразу в морозилку пюретыквы терла сначала, потом замораживала и добавляла в супы или каши (пшенка с тыквой хорошо шла)ягоды морозила просто + компоты

НЕНСИ5 августа 2014 г.ответ для Удача

А яблоки в морозилку в какую тару клали???И овощное пюре где хранили,не бродило???

Удача5 августа 2014 г.ответ для НЕНСИ

только не в стекло, а так не важно клубнику протирала с сахаром ( на кг клубники 200 г сахара) и в пластиковые такое контейнеры, типа как из под селедки или морской капусты (специально копим за зиму)Яблоки аналогично. Но яблоки варю сначала, потом в мясорубку с сахаром пропускаю, потом еще раз до кипения довожу уже пюре (5 минут кипит), остужаю, в пластиковые контейнеры или в пакеты (у меня такие меленькие, которые наверху фиксируются) наливаю и в морозилку

НЕНСИ5 августа 2014 г.ответ для Удача

А яблоки от кожи очищаете???А если ни в морозилку,а в стерильные банки,яблоки без сахара не забродят,не хочу пока сахар детям???

Удача5 августа 2014 г.ответ для НЕНСИ

яблоки очищаю, даесли не в пакеты, то банки стерилизую + крышки стерилизуюВарите, потом в банку, закатываете и в холодильник..но вообще без сахара пюре я не делала, а вот сок гнала. Стоял, нормально

НЕНСИ5 августа 2014 г.ответ для Удача

То есть ОБЯЗАТЕЛЬНО в холодильнике???

Удача5 августа 2014 г.ответ для НЕНСИ

ну, я как бы для себя четко понимаю, что в холодильнике надо хратить1. то, что без сахара/соли2. то, что не доварено (пятиминутки)3. то, что не варено вообще (засыпки — ягода+сахар один к одному)Если сахара меньше, чем один к одному, то в морозилку (тут я минимизирую и кладу на кг ягод/фруктов 200 г сахара)

НЕНСИ5 августа 2014 г.ответ для Удача

Спасибо)))

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Удача

Рагу да, потом тоже буду делать, но ввести ж его нада сначала)) Кабачок, тыкву и морковку просто нарезанными/натертыми хочу наморозить. Кое-какие ягоды и кабачок наморожены уже.Поподробнее, пожалуйста, про яблоки)) Про пюре. Сахар добавляла, когда, в какой момент? Как долго варить? Блендером измельчать? Пюре в морозилке какими порциями (как?) хранила? Ведь его ж по чуть-чуть надо ребенку)) Спрашиваю, т.к. у меня кулинарный кретинизм))) Ничего не умею, кроме элементарного)))

Удача6 августа 2014 г.ответ для Анюта

сейчас, до работы доеду, напечатаю подробно

Удача6 августа 2014 г.ответ для Удача

блин....поставила напоминалку на телефон

Надя5 августа 2014 г.

Я яблоки сейчас нарезаю также кубиками и в заморозку) потом достаю, в блендер-пароварку на 5 мин и готово. Заморозка- это универсальное средство от нитратов, паразитов, бактерий! Панацея от всех бед, в общем)) но на полгода не знаю, стоит ли морозить, останутся ли какие-то витамины...

Надя5 августа 2014 г.ответ для Надя

И точно также я делаю со всеми фруктами, даже бананами)) покупаю свежее в магазине/на рынке — сразу же очищаю, режу на дольки/кубики и в морозилку. Потом перед полдником достаю разные вкусы, миксую и в авент. Всегда свежие фрукты получается

НЕНСИ5 августа 2014 г.ответ для Надя

А разогреваете как и где???

Надя5 августа 2014 г.ответ для НЕНСИ

Я кидаю замороженные кубики в пароварку блендер-авент непосредственно минут за 20-30 до еды.

Надя5 августа 2014 г.ответ для Надя

И она все остальное делает сама))

НЕНСИ5 августа 2014 г.ответ для Надя

А на сколько же морозить???Я бы тоже хотела на зиму СВОИ)))

Надя5 августа 2014 г.ответ для НЕНСИ

Надо гуглить этот вопрос... Но это все равно лучше зимние овощи с прилавков))

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Надя

Мне каж, заморозить и пусть лежат, ничего не изменится за полгода)Ведь лучше замороженные свои, чем покупные магазинные такоему малышу? Понятно, что 3х летке я такие фрукты даю, а на прикорм сомневаюсь. Тогда уж лучше банки))

Надя6 августа 2014 г.ответ для Анюта

Свои вкусней на порядок, лучше кушать будет) покупнче даже летом не очень, зимой вообще не представляю, что это

✰ Slastёna ✰16 сентября 2014 г.ответ для Надя

а груши можно так заморозить?

Надя16 сентября 2014 г.ответ для ✰ Slastёna ✰

Я все вообще морожу, даже бананы....

Таня5 августа 2014 г.

Я пюре варила. По поиску в моем дневнике можешь глянуть )

Shishechka5 августа 2014 г.

цв. капусту или брокколи можно не морозить. ведь продается мороженная в магазинах. кабачки не вкусные после заморозки

Оксанка5 августа 2014 г.ответ для Shishechka

В магазинах- отстой! Брокколи и цветная попадается с желтоватым налетом. Тем более, если есть где морозить, уж лучше свое, чем непонятно где и кем выращенное. Кабачки замороженные- как кабачки, себе не готовила, а в пюре нормально, да еще если с чем-то.

Shishechka5 августа 2014 г.ответ для Оксанка

а мне мороженные кабачки что то не нравятся... не такие как свежие.. совсем

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Оксанка

Цв. капусту и брокколи по-любому придется покупать... Но по началу конечно, убуд в банках давать. А потом замороженные магазинные...

Надя5 августа 2014 г.ответ для Shishechka

Для пюре кабачки нормальные после заморозки, а вот для жарки, нет, конечно. Но речь-то о детской еде. Вкус кабачка зависит изначально от качества самого кабачка)) все магазинные — буэээ, а вот свекровь с огорода нам дает, — так это вкуснотища...

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Надя

Да, свежие кабачки, когда сама их морозишь, они нормальные) Не то, что магазинные заморозки. Ну и кабачки беру именно светлозелененькие)Я их зимой потом и в суп и тушеные овощи добавляю)

Анюта5 августа 2014 г.

Вот и думаю, что надо морозить, чтобы не забродило, маленькими порциями))

Маруська5 августа 2014 г.

Если сорт яблок хорошо хранится,то лучше целыми храните,потом просто ложечкой соскребаешь и даешь, или в ниблере

Анюта5 августа 2014 г.ответ для Маруська

Вот не уверена, что они долго хранятся... Они и сейчас, сорвут их, а через пару дней яблоко уже все мягкое... Кстати, надо к соседям сходить, у них какой-то зимний сорт растет, спросить у них , чтобы поделились)))

Анюта6 августа 2014 г.

Скопирую сюда, чтоб не потерять))Вопрос. Вот когда ты эту банку открыла, сколько ее потом хранила в холодильнике? Ведь для прикорма надо совсем по чуть-чуть...©"Рецепт:1 На 1 кг очищенных и порезанных яблок 150-200 мл воды.2. Кипятим минут 15.3. Измельчаем в блендере.4. Добавляем сахар. На 1 кг яблок — 200 грамм, но можно меньше. Если яблоки сладкие, то можно и вовсе без него.5. Снова кипятим минут 5.6. Кипятим недолго крышки.7. Обрабатываем паром баночки.8. Накладываем пюре, закатываем.9. Переворачиваем банки и под одеялко тёплое )Было два ведра яблок садовых.После обрезания яблок осталось три кг с хвостиком.В итоге получилось 6 полных поллитровых баночек пюре. И ещё одна неполная."

Таня6 августа 2014 г.ответ для Анюта

Я знаешь как делала. Банку открывала и по маленьким раскидывала. Стояли отлично. Но Яха плохо ел все таки. Вон до сих пор стоят в подвале ) но сейчас лучше, недавно банку принесли так мигом 250 гр смолотил ) поэтому на зиму оставлю.

Анюта6 августа 2014 г.ответ для Таня

Надеюсь, моя будет есть)) Лиза вообще любой прикорм с удовольствем ела))

Таня7 августа 2014 г.ответ для Анюта

Вот Варька тоже лопала все что дашь, кабачок с тыквой самодельной только так наворачивала, а Яха.... Зато сейчас ест с великим аппетитом )) в отличии от Варюхи )

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти