Кефир . творог из натурального молока — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

У нас продают свежее молоко из-под коровы.

Можно ли из такого молока делать ребенку кефир и творог?И как?Планирую вводить в 6 месяцев.Детский кефир у нас не продается,за ним только в город ездить,но тогда кефир золотой получится))

Ответы

Маргарита5 сентября 2014 г.

Творог делала и кефир. Кефир - в молоко добавляла ложку свежего взрослого кефира и в тепло. Из кефира творог : на огонь, не доводя до кипения, потом на марлю

Елена5 сентября 2014 г.ответ для Маргарита

Молоко сначало прокипятить?И сколько потом хранится такой кефир?

Маргарита5 сентября 2014 г.ответ для Елена

Я делала каждый день, но думаю, что на два дня можно

Татьяна5 сентября 2014 г.ответ для Маргарита

А сколько молока надо на ложку кефира?

Маргарита5 сентября 2014 г.ответ для Татьяна

Молоко кипятила, где-то молока поллитра

Маргарита5 сентября 2014 г.

Забыла, это важно, молоко разбавляла один к одному. Для творога, не надо разбавлять

Елена5 сентября 2014 г.ответ для Маргарита

Т.е.из остатков готового кефира можно творог сделать?У нас молоко продают по 1,5 литра.

Елена5 сентября 2014 г.ответ для Маргарита

Можно тогда по точней пропорции?сколько молока,воды и кефира?

Tanya5 сентября 2014 г.

и я так делаю) в кипяченое молоко теплое, но не горячее добавляю 1ст.л. кефира или простакваши на 0,5литра молока и ставлю в теплое место. Творог делаю из этого же кефира. На одну порцию для малыша нужно 200 мл кефира налить в кружку и поставить в кастрюльку с водой, варить минут 20, потом творог поднимется к верху и можно процедить. Молоко я не разбавляю водой.

Наташа5 сентября 2014 г.

Я раньше брала 1 литр молока,кипятила,как начнёт закипать сок лимона 1-2 ст.л. выдавливала,молоко сворачивалось потом на марлю.Очень нежный творожок получался.Но моя один творог не ела я его ей с пюре со сливками мешала,очень вкусненько.

Маргарита5 сентября 2014 г.

Для творога нужно много молочка. Из остатков кефира тоже можно сделать. Или можно оставить молоко, чтоб оно закисло, и сделать творог

Маргарита5 сентября 2014 г.

250 грамм молока, 250 воды, столовая ложка кефира, в тепло. Получится кефир. Молоко кипятить

Елена7 сентября 2014 г.

со старшей дочкой делала сама кефир из домашнего молока. 1 л молока кипятила + 1 л воды, остужала примерно до 37 градусов, добавляла 0,5 баночки кисломолочной агуши, так как в ней разные лактобактерии, разливала порционно и на ночь в теплое место, доча пила на ура

Елена7 сентября 2014 г.ответ для Елена

У нас агуша не продается((а сколько дней храниться такой кефир?

Елена7 сентября 2014 г.ответ для Елена

для дочи хранила 3-4 дня, для нее делала маленькие баночки, остальное в большую для себя. вообще можно на чем угодно делать, я потом и на обычном кефире квасила и на сметане

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти