Питание ребенка от рождения до года Готовим малышу САМИ - советы, рецепты

Тыква: варить или запекать?

Наталья18 января 2015 г.37 ответов

Есть тыквочка (спасибо моей тете), своя домашняя. Хочу ввести ребенку возрастом почти 9 месяцев. Раньше пробовала давать баночную - не впечатлился. Как же ее приготовить? Лучше сварить, на пару или запечь? Как полезнее? Потом блендер возьмет, чтобы волокон не было?

ПС: Тыкву в итоге запекла с яблочком. Сорт тыквы я не знаю, но она как в Золушке) Блендер взял запросто. Получилось нежно, вкусно, воздушно. Сын ел с большим удовольствием. Теперь отказался от цветной капусты...

Ответы

Мария18 января 2015 г.

Баночная тыква - гадость. Я своему сыну варила в этом возрасте тыквенный супчик. Верила тыкву, картошку, морковь, добавляла намного варёного мяса, потом всё это блендером - вкуснятина. Ели всей семьёй. Только для взрослых я ещё досаливала и добавляла жареный бекон, тыквенные семечки и ложку сметаны или сливок. А ещё на пару всегда тыкву делаем, как гарнир. На пару полезнее.

Наталья18 января 2015 г.ответ для Мария

У нас до супчика пока далеко... сын аллергик и пока только брокколи (которое с недавних пор разлюбил), кабачок и цветную капусту ест. Морковь аллерголог запретила( Думала вот тыковку попробовать дать, раньше давала пару ложечек, вроде не было аллергии. Но ему она как-то... вроде и не плевался, но ел не так как обычно. У Вас блендер хорошо берет перемалывать овощи? Погружной? Я делала цветную капусту свою с кабачком — получилось с волокнами кабачка и мелкими периодически встречающимися зернышками цветной капусты. Сын не стал есть. А мы с мужем съели очень вкусные оладушки из цветной капусты на рисовой муке)))

Мария18 января 2015 г.ответ для Наталья

О, оладушки это идея. Надо сделать. Вот странно так, у нас в Германии первыми овощами для прикорма являются как раз морковь и тыква. Считается, что они реже вызывают аллергию. А в России морковь боятся. Но если малыш аллергик, то да, надо осторожнее.. Блендером у нас очень хорошо получается. Я беру совсем маленькие нежные кабачки, цуккини. Они без волокон.

Наталья18 января 2015 г.ответ для Мария

Вот честно, сдавали аллергопанель, где выявили аллергию низкого класса (2 класс у взрослых как правило за аллергию вообще не считается, а у нас он еще и на границе с 1 классом, который "сомнительная реакция") на молоко и кошек и общий иммуноглобулин Е — вообще норма. Аллерголог (точнее мы были у трех) нам, естественно, запретила по максимуму, хотя не такой уж он и аллергик получился (есть реальная аллергия только на кукурузу). Просто есть такой нюанс у сына после бронхита — долгая обструкция с дыхательными нарушениями. И нас врачи боятся как огня, т.к. это большая ответственность что-то в нашем случае разрешить))) Наша же педиатр, которая ведет сына почти с рождения (не побоялась взять на себя 1,4 кг ребенка) и знает его "от и до", говорит чтобы пробовали и тыковку и морковь!) Но очень аккуратно. Вот и получается, что я ввожу долго. Наверное, к году только супчик буду варить)А про каши в Германии какие рекомендации?

Мария18 января 2015 г.ответ для Наталья

У Вас недоношенный малыш, значит. У меня дочь родилась 1300 гр, но это 17 лет назад было. Прикорм ей тогда разрешили рано совсем. В 9 месяцев она у меня уже почти на общем столе была. На аллергии её никто в нашем колхозе и не подумал проверить.. Но ела она всё без проблем, вроде. Каши у нас в Германии рекомендуют вводить после овощей, недели чере 3 после начала прикорма. И, главное, глютеносодержащие каши рекомендуют рано вводить. Чтоб как раз предупредить аллергию. Одной из первых положено вводить рисовую и пшённую каши. Пшёнка - источник железа.

Наталья19 января 2015 г.ответ для Мария

Да, я в 32 недели родила, а по весу он на 29 был. И прикорм у нас тоже рано начался. Спасибо, очень интересно сравнить опыт в разных странах) Так зачем проверять на аллергию, если и так все нормально?) Нас бы тоже проверять не стали кабы не обструкция такая затяжная.

Мария19 января 2015 г.ответ для Наталья

И я тоже дочу не 32 родила, и по весу она тоже совсем на этот срок не тянула. Зато сейчас, тьфу-тьфу-тьфу, девица здоровая и аппетитная :) А всё детство худющая была. А я думала сейчас всех проверяют. Просто как почитаешь, каких только исследований российские педиатры не назначают, у нас и половины этого не делается.

Наталья21 января 2015 г.ответ для Мария

Ранние детки) В поликлиниках, я думаю, действительно всех проверяют и выносят вердикты всем под одну гребенку. Они не имеют права по другому поступать, у них есть четкий регламент — если отойдут, то это подсудное дело( Хотя и просто халатных врачей хватает.Мы наблюдаемся платно. Я словами передать не могу насколько я рада, что мы нашли нашего педиатра! Адекватная молодая женщина с 2 маленькими детьми, которая никогда лишнего не назначает, не залечивает, но при этом очень контролирует сынишкино здоровье, у него с дыханием проблемы.

Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда18 января 2015 г.

сварить, блендер возьмет без проблем.

Наталья18 января 2015 г.ответ для Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда

Спасибо, что откликнулись. У меня погружной блендер не взял цветную капусту с кабачком... Получились волокна от кабачка и небольшие (хоть и редкие) крупиночки цв.капусты. Может тыква помягче? Вы каким измельчаете?

Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда18 января 2015 г.ответ для Наталья

Погружным и авентом делала. надо дольше взбивать — 2-3 захода по 20 секунд. Может не доварилось

Наталья18 января 2015 г.ответ для Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда

Наверное, я просто плохо в первый раз приготовила) Спасибо)

Матрешка Lemigo Непромокаемая одежда18 января 2015 г.ответ для Наталья

И еще может надо водички побольше

Надюшка19 января 2015 г.ответ для Наталья

У нас пюре из тыквы погружным блендером получается идеальной консистенции, но может это действительно зависит от сорта или дольше поварить надо.

Наталья19 января 2015 г.ответ для Надюшка

Видимо, придется пробовать всеми методами)))

Ольга18 января 2015 г.

На пару считается обработка лучше, сохраняется больше витаминов. У нас тыква лежала, а когда разрезали, я увидела что ее рано сняли и она не вызрела. Покупаю банки, беру гербер, сейчас чернослив и тыкву. Оказывается, когда я сделала запас кабачка, брокколи, цветной капусты, я очень сэкономила на банках! Они ужасно дороги!((

Наталья19 января 2015 г.ответ для Ольга

Оля, я в тыквах полный профан) Как определить, что она не вызрела???) На чернослив у него ножки шершавые. Есть в закромах тыква с яблоком. Обычная Герберовская тыква в прошлый раз как-то не пошла, странно он ее ел. А тут тетя моя свою, так сказать, экологически чистую, тыквочку дала) И да, это здорово экономит деньги.

Ольга19 января 2015 г.ответ для Наталья

Она должна быть яркая внутри, а у нас бледная была, а местами так вообще белая. А у нас на банан щеки алеют и шершавые, чернослив плюет, с кашами она меня скоро до паралича доведет. Открывает рот она только исключительно на овощи, даже цветная капуста на "ура", от которой лично у меня, скулы сводит, а она мечет и не морщится, зато от чернослива ее аж передергивает! Попробую грушу и персик еще, и яблоко. Хочу фрукты мешать с кашей, может она их так кушать будет.

Наталья21 января 2015 г.ответ для Ольга

А что с кашами? Заметила по Владке, что у него любовь к продуктам какая-то волнообразная. То он любил брокколи, потом каши и только каши, теперь в почете цветная капуста. Ты фрукты будешь обычные покупные домешивать или баночные?

Ольга21 января 2015 г.ответ для Наталья

Она каши плюет! Фрукты беру баночные, кроме банана. Персик мне самой на вкус не понравился, ей кстати тоже))

Инна18 января 2015 г.

Еще зависит от сорта тыквы. Некоторая вызывает аллергию, некоторая — отличная на вкус. Можно варить. Есть и баночные не плохие пюре их тыквы. например, Хайнц не пробовали? Моя малышка знакома с аллергией с самого начала прикорма(( Пробовали пюре тыквы (и не только )этой марки, потому что они гиппоаллергенные. Но кроме этого еще и на вкус нормальные, ребенок все кушал без маминых уговоров (без моих:) Варила тыкву и сама=потом размягчала блендером. Иногда она получается как "ниточками" ребенок психует, когда ест. Поэтому чаще едим баночную тыкву. (тыква и ее сорт имеют значение)

Наталья18 января 2015 г.ответ для Инна

У нас такая... из которой Золушке карету делали) Я совсем не разбираюсь в тыквах))) Такая получится гомогенной? Пробовала дать Гербер, не понравилось мне как сын ел, не знаю как описать, но ел не так как другие овощи. Для меня тема аллергии очень актуальна! Сына оказался аллергиком. К сожалению, тыкву Хайнц дать не смогу, там кукурузная мука, а у него как раз на нее довольно сильная реакция и долго не проходящая. Я так с кабачком напоролась. Спасибо, что откликнулись)

Инна18 января 2015 г.ответ для Наталья

Удачи вам! Аллергия со временем проходит! Все будет хорошо.

Наталья18 января 2015 г.ответ для Инна

Спасибо)))

Мила18 января 2015 г.

Я бы сделала на пару или в мульте

Наталья19 января 2015 г.ответ для Мила

Мультиварка — моё всё))) Наравне с ней я только духовкой пользуюсь)

Мила19 января 2015 г.ответ для Наталья

у меня сначала была пароварка, всем было не модно вкусно, а я ей последние лет 7 пользовалась и близкие ели с удовольствием)), моего мужа не уговоришь съесть жареную котлету)))) а недавно мультю приобрела, плита в кухне для красоты гармонии

Татьяночка18 января 2015 г.

мы тушили с яблоками в кастрюле.

Наталья19 января 2015 г.ответ для Татьяночка

А яблоки обычные покупные были? Не подскажите сорт, с которыми вкусно? Сейчас идей наберусь и буду экспериментировать в сынишкином меню, пусть к разным вкусовым сочетаниям привыкает)

Татьяночка19 января 2015 г.ответ для Наталья

летом со своими, в остальные сезоны, если есть сезонные брали, а так семеринку. в общем, зеленые брала. мой старший от тыквы в чистом виде отказался, а с яблоками с удовольствием лопал)

АннаД18 января 2015 г.

Любой вариант. Потом в блендер или мелко порубить ножом

Наталья18 января 2015 г.ответ для АннаД

Спасибо за ответ.

Анастасия18 января 2015 г.

Хоть варить, хоть запекать) я и так и так делала, запекала в фольге

Наталья18 января 2015 г.ответ для Анастасия

Спасибо) Будем экспериментировать.

Надюшка19 января 2015 г.

Мы варим тыквочку на обед с другими овощами или просто тыквочку с мяском. Иногда добавляют тыквочку в кашку, обычно в овсянку.

Наталья19 января 2015 г.ответ для Надюшка

В овсянке, наверное, вкусно будет, мы как раз ее уже ввели!) Я так для себя готовила пшенно-тыквенную кашку)А Вы еще какие-нибудь овощи смешивали с кашей?

Надюшка19 января 2015 г.ответ для Наталья

Овощи нет, только фрукты - персик, банан, яблоки, чернослив

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти