Питание ребенка от рождения до года ФРУКТЫ и ОВОЩИ

Что делать с овощным прикормом?

Ольга21 января 2015 г.21 ответов

А.... Девочки дилема!

Запасы намороженных своих овощей подошли к концу. Остался только пакет тыквы, которую каждый день давать не будешь, да и той на долго не хватит. До сезона ещё далеко. Вот и встал вопрос: что делать?

На баночное пюре переходить не хочется по 3-м причинам:

1. Дочка склонна к аллергии, и далеко не все банки нам подходят;

2. Дочка обожает кабачок. Ни один баночный кабачок ни по виду, ни по вкусу не похож на домашний. Соответственно баночное пюре, а точнее его состав, вызывает большие сомнения...

3. Начала постепенно переводить дочку на кусочки. Не хочется снова возвращаться к 100 раз протёртому баночному пюре.

Вот и встал вопрос как быть? Ведь нормальные сезонные овощи появятся ещё очень не скоро. Так что остаётся 2 варианта: либо банки, либо непонятно откуда привезённые и чем напичканные магазинные овощи.

И что в такой ситуации выбрать?

Ответы

Оксана21 января 2015 г.

Вы даете просто пюре овощное/мясное или уже супы кушаете??

Мария21 января 2015 г.ответ для Оксана

Супы понемногу едим, правда редко.

Оксана21 января 2015 г.ответ для Мария

Значит надо на них и переходить...Кабачок с огорода вы уже вряд ли найдете, да и не рекомендуют их после нового года есть — у них семечки внутри прорастать начинают....Варите супы — на втором мясном бульоне, или отдельно варите мясо, отдельно овощи и смешивайте.Я так начинала кормить обедом после банок:во второй мясной бульон добавляла что то из овощей ( лук, морковь, кабачок, тыква, картофель, свекла ), для густоты — рис, гречка, вермишель.Сначала блендерила овощи с бульоном, а мясо крутила на мясорубке, потом просто вилкой разминала овощи, а мясо на мелкие кусочки резала.

Мария21 января 2015 г.ответ для Оксана

Спасибо за совет. С этим то всё понятно. Ключевой вопрос, где взять эти овощи, а тем более мясо, чтобы быть уверенной в их качестве???

Оксана21 января 2015 г.ответ для Мария

У нас в городе есть фирменные отделы от местной птицефабрики.Там беру красное мясо куриное с бедер. Доча только его ест.Вчера еще индюшачью ляшку купила (одна на кг вытянула)))).....)Доча не особо ест говядину и свинину...Вымачиваю в холодной воде долго, несколько раз воду меняю.Первый бульон выливаю, промываю мясо от пены.Варю суп на втором бульоне.Можно в бульон с овощами добавлять баночное мясо для начала.

Анна21 января 2015 г.ответ для Оксана

Извините, что вклиниваюсь, а зачем вымачивать мясо? И как вы варите на втором бульоне: кладете мясо в холодную воду или бросаете в кипяток, а потом меняете?

Оксана21 января 2015 г.ответ для Анна

Мясо вымачиваю, чтобы лишняя кровь из него вышла. Мясо только в холодную воду кладут, иначе белок заварится. Я сначала заливаю мясо минимумом холодной воды, довожу до кипения и немного кипячу ( минуты 3).Выливаю этот бульон, мясо и кастрюльку промываю от остатков пены, наливаю холодной воды нужное количество и варю до полуготовности. Туда же кладу овощи, зелень и варю уже до мягкости и овощей, и мяса.Если балкона бульон слишком насыщенный получается, то кипятком разбавляю.

Анна21 января 2015 г.ответ для Оксана

Спасибо за информацию! Просто насколько я знаю, чтобы мясо получилось более вкусным и сок был внутри, то его надо класть в кипяток. А чтобы бульон был более насыщенным — в холодную. Так по крайней мере меня учили родители. Поэтому хотела уточнить как именно на втором бульоне имеет смысл делать

анна21 января 2015 г.ответ для Мария

тут девочка предлагала с фермы родителей индюшатину. если интересно, могу поискать.....

Мария21 января 2015 г.ответ для анна

Если найдёте, будет круто!

Алина21 января 2015 г.

Я заморозку ("краски лета" и "хортекс") беру и обычные цукини в "Утконосе" заказываю, потому что замороженные цукини/кабачки вообще есть невозможно. Нормальные привозят, не вялые, не гнилые. Банки для меня вообще не вариант, просто потому что это не вкусно — во первых, из тех же овощей — во вторых, хз как готовят — в третьих. Лучше пусть это будет зимний сомнительный кабачок, но я его сама приготовлю и он получится вкусный.

Urtica21 января 2015 г.

Либо как вам уже советовали — переходите на супы, либо банки. На мой вкус фруто няня была похожа на кабачки, которые я размалывала сама.

Мария21 января 2015 г.ответ для Urtica

Я у фрутоняни не нашла чистого кабачка. Только в смеси с картошкой/брокколи/цв.капустой

Taira21 января 2015 г.

Замороженные овощи из магазина?

Мария21 января 2015 г.ответ для Taira

Тут ещё сложнее. Когда овощи в замороженом виде, по ним вообще сложно понять, какого качества они были до заморозки! Да и потом, где гарантия, что они Российские и без нитратов и прочей химии?

Алина21 января 2015 г.ответ для Мария

Попробуйте "Бофрост". Они бешенные цены заламывают и у них жутко навязчивый сервис, но таких замороженных овощей я никогда не видела и нигде. Все кусочки, все соцветия чистые, калиброванные и явно свежие, прям с грядки. Мы в прошлом году там заказывали, потом перешли на что попроще.

Мария21 января 2015 г.ответ для Алина

Спасибо, посмотрю

Ольга21 января 2015 г.

Я за магазин. Так и делали. В банках тоже не известно где росло. Я в баночных фей не верю))

Мария21 января 2015 г.ответ для Ольга

Я тоже не верю, поэтому банки до недавнего времени были у нас "дежурным" блюдом.

Анна21 января 2015 г.

я тоже этим вопросом задавалась месяца 2 назад, когда свои кабачки закончились. В итоге нашла все таки бабушек на рынке и скупила у них почти все)) и стала все же покупать замороженные брокколи и цв.капусту, хотя долго не могла на это решиться.можно еще стр.фасоль, горошек и кукурузу попробовать...

margaРита22 января 2015 г.

А если попробовать те пюре, которые низкоаллергенные, как Хайнц? Я сама им кормлю ребенка с самого начала прикорма. Дико боялась появления сыпи (аллергии) у сынульки, перепробовав несколько марок, остановились именно на низкоаллергенном. На вкус — ребенку нравится. Аллергия прошла стороной, хотя склонность у нас к ней большая была с самого начала ИВ. Думаю, что и дальше все будет нормально.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти