Питание ребенка от рождения до года МОЛОЧНАЯ кухня и всё, что связано с МОЛОЧКОМ

кисломолочка и еще пару вопросов

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.18 ответов

Нам 11 месяцев. Встал вопрос о кисломолочке. Т.к. наш педиатр нам ничего не говорит про питание, то большинство узнаю с ББ, а остальными соображениями поделилась врач-невролог, вызванная платно на дом. Вот она то и сказала про кисломолочку. Итак вопросы:

1. Как делать творожные запеканки чтобы они были мягкие и мог есть малыш до года.?Пробовала один раз, туговата. Не пошло. Поделитесь пожалуйста рецептом

2. Кефир нам не понравился. Кисловат наверное. Попробовали снежок. Выпил чашку 200 мл и отправился спать. Понравился очень. Ещё бы, там сахар. Он сладковат. Но не приторный. Можно ли? Я не фанат того, что сахар под запретом. Мы учимся уже различать вкусы. В кашу, которую варю, чуть-чуть добавляю соль и сахар.

3. Хлеб....Тут мега вопрос. Малыш любит хлеб. Особенно у бабушки в гостях. Из настоящей пекарни, а не с завода. Вкусный, как из печи. Может съесть кусочек.

Какой лучше: темный, светлый, ржаной, с отрубями? Думаю лучше давать в обед с супом или пюре. Правильно? или как полу-отдельное блюдо? со снежком тем же?

Посоветуйте что и как? Как у ваших малышей это было?

Ответы

Настя6 февраля 2015 г.

я даю тему, ну что что там сахар,можно подумать что нам с тобой в детстве в этом возрасте сахара не давали....хлеб даю обычный, в смысле и черный и белый,без всяких там зерен.

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.ответ для Настя

нам просто невролог сказала про творог: давать самый обычный, из пачек. Потому что детки уже большие, а после детских творожков обычный есть не хотят. И про кефир тоже самое. Кстати, биолакт Тёма нам не понравился, а вот снежок за милую душу.Согласна, мы вообще на манке выросли. И ничего)))А сколько хлеба в день?

Настя6 февраля 2015 г.ответ для aleno4ka080404

честно не считаю..ну может кусок,обычный,как для взрослого.он его любит на столике раскрошить,а потом крошки пальчиком собирает и ест.иногда в щи крошу.

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.ответ для Настя

Вот и мы попробуем сегодня)))спасибо за советы))

Ирина6 февраля 2015 г.ответ для aleno4ka080404

Кушаем вот такие сырники. Они получаются очень мягкие, пьем биолакт Тёма, старший пил Агушу кисломолочнуюВоздушные сырники из духовкиСырники, приготовленные в духовке, немного отличаются от тех, которые готовим на сковороде. Во — первых, они получаются очень воздушными, нежными и тающими во рту, а во вторых они намного полезнее, т. к. готовятся без обжаривания на масле. Советую попробовать!Ингредиенты:творог 200 г,ванилин щепотка,сахар 3 ст л,сметана 5 ст л,яйца 2 шт,манка 3 ст л,2 ст л сливочного масла мягкого,1 ч л разрыхлителя,сметанный соус для подачи.Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами.Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности.Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой), железные смазать. Выкладывать творожную массу ложкой. Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин.Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом.Остается позвать домашних к столу.

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.ответ для Ирина

спасибо за рецепт)))завтра пробовать буду

Мария6 февраля 2015 г.

Я творог стараюсь не обрабатывать, считаю, что ничего там не остается после нагрева — приучаю к сырому и не сладкому, вся семья так творог ест. Йогурт домашний хорошо идет, но надо закваску подбирать, я сквашиваю йогуртом из Избенки. Хлебобулочные — баранки, дрожжевое не даю, печенье не ест, блины испекла для себя — так мелкую аж трясло, ко всем подходила и клянчила — пришлось дать, хоть и жаренное, но только на пробу. У нас вообще с прикормом не очень, разве что молочка радует.

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.ответ для Мария

мы уже просто много чего едим. А поклянчить это они любят. Мы так омлет пробовали уже, и огурец малосольный. Дите в восторге, хотя и чуть-чуть было. Для нас классический творог-это еда, а с фруктами- носом крутит и есть не будет.Первый раз о такой закваске слышу. А где покупаете?

Мария6 февраля 2015 г.ответ для aleno4ka080404

У меня старшая, когда такой мелкой была тоже огурцы соленые любила. Творог с фруктами на фиг, ест классический и слава Богу! Есть сеть магазинов молочных продуктов "Избенка", продукты супер, мы как молокоеды заядлые там все берем, вот беру там молоко и йогурт классический и сквашиваю в йогуртнице часов 10, тогда он густым получается как сметана и очень вкусный. Ой вы же из Белгорода, а Избенка — московская сеть...

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.ответ для Мария

Просто подумала , может это закваски какие-то. НАдо тоже попробовать самой сделать. В новой мультиварке. В прошлый раз никому не понравилось((((Оказывается подольше надо делать)))

АннаД6 февраля 2015 г.

Попробуйте домашний творог делать. Он не кислый. И йогурт давать.

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.ответ для АннаД

домашний йогурт не хочет. Магазинный? Какой именно?С творогом у мня не сложилось. Пробовала 4 раза. Ничего не получилось ни по какому рецепту. Зато кошка была рада

АннаД6 февраля 2015 г.ответ для aleno4ka080404

у меня тоже не сложилось ни с каким, кроме того, где 50% фруктов. Зато пьет йогурты с удовольствием.

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.ответ для АннаД

у нас фрукты как отдельное блюдо, и не дай Бог я их смешаю с творогом. ни творог не съест ни фрукты(((

Мелка6 февраля 2015 г.

Я даю кефир био матрикс авида в маленькой пачке и ряженку белый город, они не кислые и запаха нет резкого как в кефире-только эти и пьем-от остального нос воротит

aleno4ka0804046 февраля 2015 г.ответ для Мелка

надо будет попробовать. Все таки для таких крошек, это не супер продукт. Особенно после грудного молока, которое пахнет мамой или смеси сладенькой

Elvengarden страницы для бебибуков8 февраля 2015 г.

2. Я тоже добавляю немного сахара в йогурт (делаю сама) т.к. по другому моя доча не ест.. Я не в восторге конечно, но что делать))3. Знаю точно, что от свежего и особенно белого может пучить.

aleno4ka0804048 февраля 2015 г.ответ для Elvengarden страницы для бебибуков

не знала про хлеб таких подробностей. Ну у нас в основном темный дома водится, то, покупаю чуть-чуть для ребенка, т.к мы с мужем не едим его вообщеА йогурт хочу попробовать сделать.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти