Кисломолочка из козьего молока

Татьяна19 февраля 2015 г.13 ответов

Творог, кефир, йогурт и пр.


Сложно представляю себе)))) никогда не пробовала, тем более не делала сама и даже не слышала...

Процесс приготовления такой же как и из коровьего, я правильно понимаю?

Ответы

Svetik19 февраля 2015 г.
А что у тебя за рецепт? Я попробовала прокипятить козье молоко и влить 2 ст ложки лимонного сока...не свернулся блин... Так и простояло это молоко до следующего вечера. Немного загустело, как кисель. Короче вылила все, стремно этим ребенка кормить:))
Иннуська21 февраля 2015 г.ответ для Svetik
Я пока, что не делала ещё. Вот только интересуюсь) Так как Мартин у меня аллергик, сказали кисломолочку ближе к году и только из козьего молока.
Svetik21 февраля 2015 г.ответ для Иннуська
У нас тоже аллергик. Козий йогурт едим уже месяц(с 10) все нормально. На счет молока козьего доктор сказал начинать с года. Но если моего молока будет не хватать, то уже сейчас пробовать добавлять в кашу по чайной ложке. Можно в свое молоко. И потихоньку увеличивать дозу.
Иннуська22 февраля 2015 г.ответ для Svetik
Спасибо, буду иметь ввиду)
Елена19 февраля 2015 г.
Тоже самое. Только творог подольше процеживай, я больше слоев марли использую, чем при коровьем молоке. козье молоко даже створоженное очень нежное и творог получается как крем, а не зернистый как в коровьем молоке.
Татьяна21 февраля 2015 г.
Я сама ем только козьи продукты,т.к. у дочки непереносимость коровьего белка. Мне нравятся;) Покупаем все в избенке. А творог из молока сама делала-сутки молоко стояло просто на столе,а потом на медленном огне доводишь до горячего состояния и оставляешь остывать-сыворотка на блинчики,а в марле творожок;)
Nastena22 февраля 2015 г.
Инн, с молочкой аккуратно. Я ввела, у дочи все ок было, никаких внешних проявлений, а когда сдали анализы, то выявили скрытую кровь в кале. Срочно всю молочку отменила и тут у нас все на щеки полезло.Не поленись, лучше сдайте анализ крови. Мы сдали и у нас подтвердилась аллергия. Теперь и мне нельзя ничего молочного(((Хотя 10 месяцев все норм было.А если все ок у вас будет, то я готовила так: подогревала молоко(100мл), туда добавляла столовую ложку хлористого кальция, кипятила 3 минуты и откидывала на марлю. На сколько знаю, раньше на молочной кухне так готовили. В инете можешь почитать. Если кальция перелить, то горький получится.
Иннуська23 февраля 2015 г.ответ для Nastena
Ну нам в любом случае сказали ближе к году, мы решили в мае-июне. Тоже сказали очень аккуратно, по чуть-чуть. А ты именно козье давала? Коровье нам вообще запретили до 2-х лет минимум. И из козьего пока только кисломолочку (творог, кефир)
Nastena23 февраля 2015 г.ответ для Иннуська
Нам аллерголог сказала, что если на коровье есть аллергия, то и на козье тоже скорее всего будет. Смотри сама, мне кажется проще несколько панелей сдать на аллергены и сразу не давать ребенку ненужные продукты. Жалею, что в 6 месяцев не знала о таком.
Иннуська24 февраля 2015 г.ответ для Nastena
Я читала, что в таком возрасте анализ крови на аллергены неэффективен((( А вы намного панелей сдавали?
Nastena24 февраля 2015 г.ответ для Иннуська
Как я поняла, он не информативен будет через 4-6 месяцев. Как раз через это время картина может поменяться. Но на данном этапе, я знаю, что точно не буду давать ребенку. Мы сдали 4 панели по 8 продуктов в каждой. Сдали те панели, которые врач порекомендовала. Сейчас с дочей обе на диете(((Хочу тооорт!!!!Еще говорят есть лактест(проверяют какая смесь подойдет ребенку). Тоже думаю ее сдать, т.к. еще год на диете я точно не продержусь.
Иннуська24 февраля 2015 г.ответ для Nastena
Малого сыпит сейчас только на его еду, т к я давно ем все. Спасибо, надо будет ещё почитать
Nastena24 февраля 2015 г.ответ для Иннуська
Я тоже думала, что дочу сыпет только на ее еду,а оказалось, что нет(Почитай! Или сдайте хотя бы на коровье и козье молоко. 

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти