как сделать творог из кипевшего молока? — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Хочу ввести творого и делать его сама. Но не знаю каким способом безопасней, что б происходил правильний процес створоживания( не знаю как правильно написать)? И как можно меньше вредних бактерий осталось. Решила попробовать перекипятьть молоко и оставила его скисать. Получится ли творог?( извиняюсь за правописание, нету в русского)

Ответы

Женя22 марта 2015 г.

Скисшее молоко (коровье, из пакета не получится) ставите на несильный огонь и ждете закипания. Творог отделится от сыворотки когда закипит. Осторожно сливаете через марлю. Творог останется в марле, завяжите узлом и слегка отожмите, подвесте над емкостью, чтоб сыворотка капала. Как стечет, творог готов. А сыврротку тоде можно куда-нибудь употребить (водичка прозрачно-белая).

Екатерина22 марта 2015 г.ответ для Женя

Спасибо, а нужно ждать когда остинет, или сразу сливать?

Женя22 марта 2015 г.ответ для Екатерина

Ну не кипящее

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти