Как мы учимся жевать. Помогите советом.

Девочки, всем привет! Сынишке почти 10 месяцев. Уже недели две, может больше (не помню уже) мы учимся жевать. До этого давала кусочки банана -давился.

в общем, сейчас этот процесс пошел лучше, но я не знаю, в правильном ли направлении я действую.

ситуация такая:

Я стала сначала давать крошечки растворимого печенья. Он их во рту шамкает (не знаю, деснами или языком), разминает, они растворяются и он их без проблем проглатывает. А вот когда я стала добавлять такого же размера кусочки (ну, чуть побольше гречинки) во фруктовое пюре, то он по привычке сразу пюре начинает глотать, а не жевать. И вот тут он может начать давиться. Открывает рот и пытается выкашлять это пюре с кусочками.

далее мы начали давать ему скоблить грушку/яблочко. Мелкие совсем крошечки отскабливает, смакует и глотает. А вот неделю назад мы были в гостях у дедушки с бабушкой. Так дед без моего разрешения дал ему в руки мягкую грушу прям с кожурой. Кусается она легко, и сынок отхватил такой кусочище, на треть своего рта. Естественно стал давиться, а я бегом вынимать изо рта этот кусман. Вроде вынула, пошла в мусорку выбрасывать, прихожу а он давится, аж уже задыхаться начал (ужас, что я испытала). Взяла на руки и стала стучать по спине, как посмотрела в одном видео по оказанию помощи в таких случаях. Кусочек (кстати, совсем крошечный, выбила).

После этого случая, я еще больше убедилась, что надо активно учиться жевать, чтобы избегать подобных ситуаций.

Купила ему пюре кусочками (гербер и хипп). Сначала он тоже пытался выкашливать эти кусочки, попадающиеся ему на языке, а потом, видимо, привык к ним, и стал опять глотать, как обычное пюре, но НЕ ЖУЯ.

Итог: пюрешки с кусочками мелкими мы сейчас кушаем, но большую часть просто проглатываем, не жуя. иногда что-то там пошамкает, но редко. А вот если я ему даю кусочки мелкие без пюре, т.е. отдельно ( печенье, хлебушек, гречинку, рисинку), он их как раз пытается смаковать на языке.

Проблема в итоге вот в чем:

1.Он кусочки в пюре не жует, а просто глотает, не так как отдельно. Не вредно ли это? И как научить жевать кусочки в составе пюре или такую жижу кусочную (достаточно густую).?

2. Большие и твердые кусочки, выдаваемые отдельно, мы тоже не жуем. Только крошечки, чуть больше гречинки. А если чуть больше, то пошамкает чуть и не размяв до конца так и глотает. Хорошо, если проскочит, а иногда и давится. Тоже вопрос: как научить?

может я вообще что-то неправильно делаю?