Питание ребенка от рождения до года ТВОРОЖОК, СЫР

Снова про творог

~Ирина~4 февраля 2009 г.29 ответов

Сегодня делала творожок (замораживаала кефир), а по консистенции, да и по вкусу он напоминает сметану! Это нормально или я что-то не так сделала?

Ответы

Яло4 февраля 2009 г.

Я сама творог не делала,но агуша творог,мне тоже и по вкусу и по консистенции мне сметану напоминает ))))) А как ты его делала?

Екатерина4 февраля 2009 г.ответ для Яло

0,5 л. кефира вечером положила в морозилку, утром достала, выложила содержимое в марлю и повесила стекать. Получилась консистенция густой сметаны.

Яло4 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

ясно,спасибки ))))

Екатерина4 февраля 2009 г.ответ для Яло

На здоровье :)

КатОлЯна :)5 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

Вау! Вот так рецептик! :-) Я тоже сама Варварушке делаю творожок, но не слышала о заморозке.Обязательно попробую на выходных сделать. Спасибочки за рецепт. :-)

Екатерина5 февраля 2009 г.ответ для КатОлЯна :)

На здоровье! Получается оооочень вкусный и нежнейший творожок!

КатОлЯна :)6 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

Бабуля сегодня купила творожок, даже уже кинула в молозилку! :-)))Еще раз спасибочки! :-)

Екатерина6 февраля 2009 г.ответ для КатОлЯна :)

Ой, как творожок? кефирчик же в морозилку же нужно, наверное, описка :))) На здоровье, приятного Варюшке аппетита!!!!

КатОлЯна :)9 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

:-))) Катюша, да, КЕФИР! Это я оБшиблась! :-)))Дейчтвительно, ООООООООЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО получилось! правда, мое чудо отказалось есть, я мы с мамой - все схомячили. :-)Вчера опять заморозили - сегодня Варе еще раз предложим.

Екатерина9 февраля 2009 г.ответ для КатОлЯна :)

Очень рада, что вам понравилось! Приятного аппетита!!! P.S. Я сейчас тоже морожу :)))

КатОлЯна :)9 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

Спасибо! :-) И вам приятненького!

Екатерина9 февраля 2009 г.ответ для КатОлЯна :)

Спасибо :)))

Ольга4 февраля 2009 г.

а где ты такой рецептик надыбала? первый раз слышу чтоб при помощи заморозки, так интересно!

Екатерина4 февраля 2009 г.ответ для Ольга

а где-то тут нашла :))) Получился очень вкусненький творожок, чуточку жиже обычной сырковой массы. Если любишь кисломолочку - обязательно понравится!

Ольга4 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

а какой кефир брала био или обычный?

Екатерина4 февраля 2009 г.ответ для Ольга

Обычный, с минимальным сроком хранения, 2,5%. нам врач в поликлинике сказала, что нужно для творожка кефир брать с бОльшей жирностью, наверное, из-за того, что он менее кислый.

Ольга4 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

это вам врач сказала вводить уже творожок?

Екатерина5 февраля 2009 г.ответ для Ольга

Да, сказала, что с 6-ти мес. нужно вводить, также сливочное масло на кончике ножа и растительное по капельке.

Ольга5 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

понятно, а мы с сегодняшнего дня перестали все есть кроме сиси, надоело ребенка мучить да и сама устала

Екатерина5 февраля 2009 г.ответ для Ольга

Ничего не хочет кушать?

Ирина(hamster)4 февраля 2009 г.

а я ВАРЮ кефир

Екатерина4 февраля 2009 г.ответ для Ирина(hamster)

Ириш, а как ты его варишь?

Ирина(hamster)4 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

в кастрюлю,варю на медленном огне,пока не свернеться и не отойдет сыворотка,потом на марлю в несколько слоев,завязываю ее и вешаю на кран стекать

Екатерина4 февраля 2009 г.ответ для Ирина(hamster)

Спасибо! А какой он получается консистенции - комочками или как сметана?

Ирина(hamster)4 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

смотря сколько варить.хочешь по тверже -подольше,хочешь мягкий по меньше.не комочками.

Екатерина4 февраля 2009 г.ответ для Ирина(hamster)

Понятно, еще раз спасибо, завтра попробую сделать так! :)

~Ирина~4 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

Если варить, то все равно получится комочками, только в зависимости от времени варки - разными:) А за рецептик "как сметанка" спасибо преогромное! Все голову ломала, как сделать такой, доча "комочками" вообще не ест.

Екатерина4 февраля 2009 г.ответ для ~Ирина~

На здоровье! Я решила ребенку сегодня не давать, сама все слопала :))), очень вкусно!

~Ирина~4 февраля 2009 г.ответ для Екатерина

🙂 МММ, и мы завтра попробуем:)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти