Питание ребенка от рождения до года ТВОРОЖОК, СЫР

Приготовление творога в домашних условиях

irina12 мая 2009 г.10 ответов

Девочки,а как вы сами готовите творог для своих деток? Для себя я просто нагреваю детский кефир Агуша на плите,сливаю в марлю и даю стечь. А для ребенка 9,5 мес. можно кушать такой творожок или его для ребенка как-то по-другому нужно готовить?

Ответы

*Сева*12 мая 2009 г.

Я делаю так же как и 2 способ КатОлЯны, а не давно наша родственница (она кстати врач) сказала, чтобы я делала творожок из кальция. Надо, значит, в пол стакана молока бросит 1 таблеточку кальция и чуть-чуть вскипятить, добавить немного сахара или сиропа от варенья и всё. Она говорит, что этот творог укрепляет организм малыша, да и взрослого человека тоже, только для взрослого надо брать 2 таблетки.

Алена13 мая 2009 г.ответ для *Сева*

Кипятить сколько надо по времени?

*Сева*14 мая 2009 г.ответ для Алена

Как заметишь, что свёртывается молоко, убери с огня.

Алена14 мая 2009 г.ответ для *Сева*

А я купила в ампулах. На одну ампулу сколько молока надо?

*Сева*17 мая 2009 г.ответ для Алена

На одну таблетку по 0,5 гр надо пол стакана молока. А в ампуле сколько? Я думаю тоже также пол стаканчика будет.

Ирина12 мая 2009 г.

делаю из наринэ, вкусно и полезно, вот так: 0,5 л молока кипятят (желательно в алюминиевой посуде), охлаждают до 38-40С, снимают с молока жирную пенку и переливают его в термос. После этого в термос переносят 2 капсулы сухой закваски бактерий "Нарине", хорошо перемешивают, помещают в теплое место (возле печки, радиатора) для закваски. Закваска готовится в течение 24 часов. Это светло-кремовый однородный, немного вязкий продукт. Его необходимо охладить в холодильнике в течение 2 часов при температуре +5-6С. После этого рабочая закваска сухих бактерий "Нарине" может быть применена для приготовления ферментированного молока — кисломолочного продукта "Нарине". Рабочая закваска может храниться в холодильнике до 14 дней.Приготовление напиткаМолоко в алюминиевой посуде кипятят, охлаждают до температуры 40С, снимают жирную пленку и переливают в термос, затем в молоко добавляют рабочую закваску из расчета 2 ст. ложки рабочей закваски на 1 литр молока и хорошо перемешивают. Затем термос помещают в теплое место на 6-8 часов, после чего готовый кисломолочный продукт "Нарине" помещают в холодильник на 2 часа для охлаждения. Полученный напиток можно употреблять.но детям дают , чтоб ночь постоял в холодильнике.ТворогЭтот напиток на 20-30 мин на водяную баню и на сито.

КатОлЯна :)12 мая 2009 г.

Я делаю творожок 2-х видов: первый так же, как советует Ольга (в морозилке), но давать его Варварушке начала ближе к 1,5 года, а для первого прикорма брала 100 гр. детского молочка и столько же детского кефирчика, наливала в емкость, ставила на средний огонь, доводила до кипения и СРАЗУ же снимала, на 3-5 минут закутывала в полотенце и творожок готов. Пропускала через ситечко (воду сливала) и ели мы его с зеленым яблочком.

Ольга12 мая 2009 г.

Я замораживаю кефир в морозилке. Утром на сито. Как разморозится и стечет сыворотка творог готов. Сын ест с удовольствием с 9 месяцев.

Анна7 мая 2012 г.ответ для Ольга

а кефир детский или обычный замораживаете?

irina12 мая 2009 г.

мы с 6 едим Агушу.еще варим творог из деревенского молока

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти