как приготовить детское питание впрок? — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Подскажите пожалуйста как приготовить детское питание впрок, сейчас идет сезон кабачков, капусты, яблок и мне хочется закатать все это в баночки, чтобы зимой когда малышу можно будет это есть не тратиться на покупку готового и не покупать офощи-фрукты не первой свежести.

Ответы

Елена6 августа 2009 г.

Именно закатать хочешь? Многие замораживают.

***Ольга***6 августа 2009 г.ответ для Елена

да, закатать хочу, мне кажется приз замораживании-размораживании продукты теряют чать вкусовых качеств, да и в таком случае нужна морозильная камера, потому как в нашем двухкамерном места не густо....

Елена6 августа 2009 г.ответ для ***Ольга***

Ну, я сама не делала, но думаю, что для ребёнка надо всё как следует проварить и хорошенько простерилизовать. И минимальное содержание сахара и соли. Единственное, чего я делала сама из детских заготовок - это сок через соковарку. Кстати, выпаренные ягоды из соковарки как раз похожи на пюре для детского питания и уже стерильные! (Я из него начинку для пирогов делала.)

***Ольга***6 августа 2009 г.ответ для Елена

соковарки у меня нет, есть пароварка и соковыжималка. А если просто отжать сок из фруктов и прокипятить, а потом закатать?

Елена6 августа 2009 г.ответ для ***Ольга***

А не закиснет (ты без сахара будешь)? Может, тогда ещё простерилизовать дополнительно? А в пароварке (у меня нету, функций не знаю) нельзя приготовить?

***Ольга***6 августа 2009 г.ответ для Елена

там нет трубочки для слива сока, но пришла мысль - там есть чаша для каш и др.сыпучих продуктов........попробую...

Елена6 августа 2009 г.ответ для ***Ольга***

Ну вот я и говорю - пропарить овощи натёртые и в маленьких баночках закатать! Надеюсь, всё получится! )))

Алена28 июня 2010 г.ответ для ***Ольга***

Тогда это будет уже не сок, а компот.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти