Питание ребенка от рождения до года МЯСКО, ПОТРОШКА, РЫБКА

Некоторые вопросы о приготовлении мяса для прикорма.

Iren*)27 сентября 2009 г.30 ответов

Завтра буду вводить индейку. Буду ее отваривать, измельчать и смешивать с овощным пюре.

Возникли следующие вопросы:

какой объем мяса вы отвариваете? учитывая, что индейка замороженная (кусок приличный). Сколько в граммах вы добавляете к пюре и сколько по времени вы храните отваренное мясо в холодильнике?

Расскажите, пожалуйста, детали.

Ответы

nika27 сентября 2009 г.

я индюка в одной воде варю, не кажется он мне таким жирным, чтобы две воды делать.. хотя хз, может, я не права. а чтобы не париться с большим замороженным куском, я филе сразу после покупки мою, режу на порционные кусочки, раскладываю по пакетикам и так замораживаю, а потом достаю этот кусочек и сразу варить. главное не прохлопать момент, когда муж целый кусок в морозилку порывается сунуть. тогда приходится, конечно, весь размораживать, часть мелкой отвариваю, а остальное нам на ужин.))

Mariuccia28 сентября 2009 г.ответ для nika

вот я овца всё и засунула в морозилку (( буду новый покупать, а тот себе. как Яся, уплетает? :) p.s. я так порадовалась что скоро соседями станем, можно сказать будем почти из окна перекрикиваться )))))))))))

nika28 сентября 2009 г.ответ для Mariuccia

да ладно тебе расстраиваться, я ж с Викой так же делала, вот у меня и по накатанной)) Яська уплетает с удовольствием, только я иногда с оливковым маслом перебарщиваю, тогда с трудом впихиваю)). скоро - понятие растяжимое))) как же мне одиноко без моего миллиона...))))

melek29 сентября 2009 г.ответ для nika

воду меняют что бы всякую гадость убрать из мяса а не из-за жирности вроде..🙂

nika29 сентября 2009 г.ответ для melek

я меняю при варке говядины и всего остального. плюс точно знаю, что обязательно менять, если с косточкой варишь.

melek29 сентября 2009 г.ответ для nika

а индюк? там же тоже гормоны которые животное выделяет чуя смерть((

nika29 сентября 2009 г.ответ для melek

звучит!!!)))

Алина27 сентября 2009 г.

полгрудки от индейки, закипит, сливаю, мою и наливаю новую воду. Измельчаю в блендере (справляется хорошо, консистенция нормальная, зависит от мощности блендера), добавляю немного бульона, столовую ложку, чтоб не так сухо было. Получается на 2-3 дня (смотря какая грудь была). Расфасовываю по ёмкостям (у меня авентовские для хранения грудного молока, очень удобные кстати, закрываются плотно, моются и стерилизуются отлично, ещё там деления есть) С овощным пюре смешиваю непосредственно перед едой. Приятного аппетита)

Алина27 сентября 2009 г.ответ для Алина

кушаем примерно 60 гр. мяска + 180-200 овощного пюре

Алина27 сентября 2009 г.ответ для Алина

кстати в микроволновке мясо не грею на след. день. Делаю овощное пюре погорячее, туда мяско, температура как надо получается. Мне запах от погретого мяса в микроволновке не нравится)

Mariuccia27 сентября 2009 г.ответ для Алина

спаисбо большое!!! у меня тоже эти контейнеры, буду также делать

Алина27 сентября 2009 г.ответ для Mariuccia

самое главное, что в этих контейнерах микробы не размножаются...один раз расфасовал, закрыл и открываешь, только перед едой непосредственно, хранится хорошо. 3 дня мясо там спокойно себя чувствует))) я их ещё стерилизую перед этим...)

Snake27 сентября 2009 г.

у нас детский блендер-пароварка Тефаль baby я прям туда клала немного индейки и пароварила..а потом - там же блендерила (он может и буквально пару чайных ложек измельчить) но так стала напрягаться уже ближе к году все-таки - и не чистое мясо давать, а смесь типа картошка+мяско (этот блендер позволяет их сразу вместе готовить - ОЧЕНЬ удобно!), или цв.капуста+мяско - и кол-во нормальное сразу, и вкусно:) а если по-простому: варишь мясо (я брала кусочек размером со свою ладонь)в двух водах минимум (после первого закипания воду сливаешь, заливаешь мясо новой водой и варишь до готовности), потом измельчаешь, смешиваешь с овощами и вводишь ребенку в соответствии с правилами прикорма или твоим видением этого вопроса:)

Mariuccia27 сентября 2009 г.ответ для Snake

Спасибо за подробную четкую информацию!!! завтра сделаю так ! p.s. век живи - век учись, не знала, что для детей на 2-х водах варят

Snake27 сентября 2009 г.ответ для Mariuccia

да я и себе давно так варю - не люблю жирные бульоны

ღ AnnA ღ27 сентября 2009 г.

каждый день новое отваривала. С начала совсем капельку, а потом довела до 50 грам (как пол баночки детского питания) но приготовленное мной ест плохо. Блендер не справляеться. есть мелкие комочки. совсем мелкие, но малому не нравиться. поэтому даю мяско из баночек. оно отличной консистенции.

Mariuccia27 сентября 2009 г.ответ для ღ AnnA ღ

Аня, а ты прямо смешиваешь покупное мясо с овощами или как?

ღ AnnA ღ27 сентября 2009 г.ответ для Mariuccia

да. овощи сама врю. вкуснятина получаеться :)

Mariuccia27 сентября 2009 г.ответ для ღ AnnA ღ

спасибо :)

anchous27 сентября 2009 г.

хм... варить в трех водах,кусочек небольшой - ты же с чайной ложки начнешь давать... потом блендером... мона часть для "назавтра" оставить,потом в микроволновке подогреть... а ты уверенна? ну вот у мню педиатр настаивала на баночном для первого прикорма... зы У нас на домашнюю курицу аллергия с отеком слизистых, а вот на баночное всё ок...

Mariuccia27 сентября 2009 г.ответ для anchous

да, представляешь мне Олик про вас рассказывала, я в шоке была!!! баночное я ему уже давала. вроде прокатило. хочу теперь сама отварить, но никак не пойму как лучше.

anchous27 сентября 2009 г.ответ для Mariuccia

ну попробуй... всё-таки 8 мес - возраст! тока медленно вводи,чтоб не сразу 100 гр схомячил... в чайной ложке гр 5-7 наверное будет... зы самопроготовленное хранится как фреш - сутки при 0 градусов... в идеале так...

Mariuccia27 сентября 2009 г.ответ для anchous

спасибо!!!!🙂

anchous28 сентября 2009 г.ответ для Mariuccia

зы Правильно ты в морозилку кладешь! низя свежее мясо есть (ну это я тебе,как человек с пунктиком на здоровом питании говорю) - парное мясо должно быть охлаждено не менее 48 часов! воть...

Nat27 сентября 2009 г.

я сама долго не решалась готовить, давала семпер в банках..когда приучились и все почти попробовали, стала варить курочку, например, маленькую часть филе в нескольких водах, потом туда же картошку, морковь, кабачок и блендером все это дело. а хранила сегодня-завтра.

Mariuccia27 сентября 2009 г.ответ для Nat

Нат, а что такое в нескольких водах? 🙂

Аня27 сентября 2009 г.

Каждый день новое делала, даже сейчас (нам год), если даю втородневное, то обязательно кипячу. На третий день не даю никогда.

Наталья28 сентября 2009 г.

Маш, я покупаю кусок 1 кг, дома он немного размораживается, я нарезаю его на кусочки по грамм 60-80 (уже руку набила:-))), складываю в отдельные пакетики и в морозилку кладу. Варю в двух водах, после первого закипания сливаю, промываю и заливаю детской водой, после чего варю 40-50 минут.Затем размельчаю блендером, добавляя немного бульона, овощей и оливкового масла.

Mariuccia28 сентября 2009 г.ответ для Наталья

Спасибо Наташенька! Теперь все ясно. ))

Iren*)28 сентября 2009 г.

Я делаю котлетки. Прокручиваю фарш и замораживаю. Готовлю в пароварке)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти