Выкидывать?

Как-то в период очередного лактазного криза я,поддавшись панике, купила все-таки коробку смеси "на всякий пожарный". Купила Нестле Нестожен 1. Дома достала,промыла мерную ложку и зачем-то вскрыла сам пакет со смесью. Очевидно,чтоб в экстренном случае не терять ни секунды))). Но так ни разу и не воспользовалась смесью. А недавно решила внимательно поизучать упаковку и там написано, что открытую смесь нельзя хранить больше 3-х недель. 3 недели истекли сегодня. И чего делать? Выкидывать? Еще интересно, а что такого страшного за три недели случается со смесью,что ее есть нельзя?

Мы ввели каши как прикорм. Можно каши разводить на этой смеси или лучше все-таки не надо?