Делаю сама творог. Кефир закипает и сворачивается, потом процеживаю через сить. Кефир "Злагоду" беру детский в бутылке.
Ответы
Маргарита19 января 2010 г.
а мне говорили что из этого кефирчика творог не получается. Значит, дезинформация...
Ольга19 января 2010 г.ответ для Маргарита
Нормальный нежный творог с кислинкой получается. Около 50 гр, как и надо...
Алиса19 января 2010 г.ответ для Ольга
А я делаю из молока, кипячу и добавляю 1 ст ложку хлористоко кальция, процеживаю и смешиваю с фруктовым пюре или свежим измельчённым яблочком.
Ирина24 января 2010 г.ответ для Алиса
а молока сколько надо на 1 ст л кальция?
Алиса24 января 2010 г.ответ для Ирина
Примерно 300 мл беру. Главное добавить кальций уже в вскипевшее молоко и хорошо помешать. так он нежнее получиться.
Ирина24 января 2010 г.ответ для Алиса
в горячее вскипевшее молоко? и молоко какое? магазинное или коровье?
Алиса24 января 2010 г.ответ для Ирина
Да в горячее вскипевшее молоко. Коровье тяжеловато будет, оно жирное. Я беру в магазине отборное.
Татьяна21 января 2010 г.
лучше домашнее молоко, 1литр. Прокипятить, дать остыть, добавить 1ст.ложку сметаны (домашней, это очень важно). Ставишь возле батареи на ночь. Потом повариваешь на паровой бане, остывает и потом через марлю отжать. Творог супер, оень вкусный и полезный, только я даю не больше 30гр. в день, так как боюсь что творог получается жирный.
Ольга21 января 2010 г.ответ для Татьяна
Это надо на базаре брать а там все равно чето добавляют
Татьяна22 января 2010 г.ответ для Ольга
к нам во двор дядька с Соленого привозит уже по 6грн. литр. молоко хорошое.
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти