по времени вы варите мяско для бульона на овощной супик ? какое мяско лучше ?
Ответы
Ирина10 февраля 2010 г.
Мясной бульон не рекомендуют детям до года. ВВодят после года -1,5ю Ценность и в то же время опасность бульона заключается в том, что он не проходит "обработку" в желудке - он сразу "пробегает" через желудок в 12-перстную кишку. А поскольку усвояемость этого продукта чрезмерно высокая, все недоброкачественное, что может случиться в бульоне, пойдет сразу в тонкий кишечник. Проще говоря - можно отравиться им. А недоброкачественное - это и заветренное мясо, кости и птица, и те же продукты сомнительного происхождения (не курочка из деревни со штампом ветврача на отсутствие у нее бруцеллеза и сальмонеллеза, а бройлер с птицефабрики), и просто мясо и птица, пролежавшие в холодильнике дольше недели. К вопросу об аллергиках и бульоне. Мясо и бульоны курицы, свиньи, теленка, утки могут вызвать серьезную аллергическую реакцию. А вот бульон из мяса кролика - и вкусен, и полезен. Супик можно годовалому малышу на втором бульоне, только если мама на 100% уверена в происхождении и свежести мяса!
Также в бульоне содержаться экстрактивные вещества, которые уж совсем детке не нужны. Бульон может вызвать и диарею и запор.
По некоторым рекомендациям детям даже до 3 лет нельзя мясной бульон.
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Ирина
спасибо Ирина , я повременю пожалуй , а то страшненько !
Ирина10 февраля 2010 г.ответ для алена сидоренко
Лично я ввела мяско в 9 мес, суп на мясном бульоне после года.Нам мяско хорошее знакомые давали - мы вообще с нутрии начинали. Да и кур своих завели. Вот нащ гурман уже и фазана ела, и куропаток, и утку дикую.
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Ирина
вкуснющее меню - ням - ням ! наверно и я к 9 мес мясо начну , спасибо ))
Марина10 февраля 2010 г.ответ для Ирина
Вот я тоже задумалась, не завести ли на даче своих кроликов, курочек или перепелок...
Вы не знаете, у нас нет подходящего по этой теме сообщества?
ЗЫ. Статья очень полезная, спасибо :)
Елена11 февраля 2010 г.ответ для Ирина
а можно у вас поинтересоваться?)) вы до года супчик давали или просто мяско вареное? и если супчик делать, то водичку с овощей надо, а мясо уже туда? Пасиб)))
Ирина11 февраля 2010 г.ответ для Елена
варила овощной суп, мясо варила отдельно, перемалывала в кофемолке и добавляла в суп или из банки. иногда просто овощи ели с мяском. но в основном суп - уж очень она его любит.
Елена11 февраля 2010 г.ответ для Ирина
ясненько, будем знать)) как хорошо, что любит! мы вот попробовали супчик из фрикаделик, мяско свое, дедушка барашков выращивает, я маленькие-прималенькие делала, жевал малыш, понравилось ему) вот я думаю, их тож отдельно варить, я то прям в эту же водичку и картошечку и морковочку.... и еще, хотела у вас поинтересоваться, вы куриное яичко, желток, когда вводили? к нам педиатр пристает, пора-пора, но что-то как-то еще страшновато, своих-то нет(
Ирина11 февраля 2010 г.ответ для Елена
желток пробовала в 7 мес - обсыпало, в 9 уже дала - нормально. Белок после года. мы ради Киры и кур завели.
Елена11 февраля 2010 г.ответ для Ирина
понятно, спасибо за ответы)
Пользователь удалён22 апреля 2010 г.ответ для Ирина
Комментарий удален
Ирина15 февраля 2010 г.ответ для Пользователь удалён
мясо я варила так, опускала в горячую воду на мин 10, потом в чистую холодную и варила до готовности, потом на этом бульоне себе суп. овощи в горячую.
в неделе должно быть 1-2 безмясных дня, и один рыбный,когда рыбку введете.
мясо вполне можно заморозить, только один раз заморозили и все, чтоб не по 5 раз размораживать-замораживать.
Пользователь удалён22 апреля 2010 г.ответ для Ирина
Комментарий удален
Ирина15 февраля 2010 г.ответ для Пользователь удалён
я не промывала.
Света11 февраля 2010 г.ответ для Ирина
да даже до 18 не желательно! =)
Марина10 февраля 2010 г.
Пойду, почитаю :)
Нервоматолог10 февраля 2010 г.
Я варю час,телятину или кролика,там больше белка))
Света10 февраля 2010 г.ответ для Нервоматолог
а где покупаете мяско? какую часть? я очень боюсь покупное мясо((((((( а потом что кидаете в супчик??
Оля11 февраля 2010 г.ответ для Света
Света, кролики свои, а покупать я еще не решаюсь. Надо кур заводить=)) У всех знакомых детишек на кур сыпет, поди кормят их антибиотиками и другой какой. Овощи кушаем все, сегодня добавила еще свеклу. посмотрим.
Света11 февраля 2010 г.ответ для Оля
эхх а у меня ни кроликов... ни кур...((((((((( а не знаешь может у тебя кто знаковые подает ну вдруг?? скажи тогда мне плиз))))
Оля11 февраля 2010 г.ответ для Света
мне дает знакомая по даче, она завела для внука (молодец) говорит что желающих больше, чем кроликов=)) Может и можно у кого купить... но как? Я В С-Пб🙂
Света12 февраля 2010 г.ответ для Оля
какая молодец!!!!!!! был бы у меня участочек я бы тоже завела б))))
алена сидоренко12 февраля 2010 г.ответ для Света
и я бы ! ))
Оля10 февраля 2010 г.ответ для Нервоматолог
а почему час? я варю на два дня, кусочек крольчатины, по весу не могу определить, примерно размером с 5рублевую монету., ну и потолще. Я просто не знала сколько надо варить, порылась в инете, да и так сказали, что если долго варить, мясо все витамины потеряет. это только про кролика.
Бандерівка10 февраля 2010 г.
а мы с нашим гемоглобином.....мы по меркам нашей участковой начали с мясом поздно....месяцев в 7 стали пробовать....но только пюре и из банок
потом я долго сомневалась в кач-ве рыночного мяса))))))) И не зря! Телятина какая-то не телячья, а коровья))))) От курицы - рвотный рефлекс. Кролики - издали увидела их затасканность....и не пыталась даже купить))))
А вот индюшатина - птичка капризная - чуть что не так - дохнет, значит и кормить ее "батвой" не будут. Ну стали сначала на себе испытывать. Все ок) Со мной ничего плохого не стало (а я на протафане сижу, а на нем очень чувствителен организм ко всякого рода гадким продуктам и добавкам, на мне хоть свежесть проверяй)))))) Покупаем филейную часть. У продавца всегда спрашиваю, когда будет свежая, прихожу в день привоза и тд. Это по крайней мере надежнее, чем покупать на рынке у бабки затюканую курицу. А у знакомых пока птицы нет, только к лету будет. Вот такая эппопея))))))))
Бульбон))))) не даю пить, просто варю в нем овощи. Бульбон у нас второй - это когда первый раз мясо с полчаса покипит. а потом его мою и снова варю час как минимум.
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Бандерівка
спасибо , Анютик ! да с мяском проблемы ...
Бандерівка10 февраля 2010 г.ответ для алена сидоренко
А с рыбой сейчас еще больше проблем!!!!
Я не знаю. где брать качественную свежемороженную рыбу! Так что рыбку вводить будем уже летом. Пусть и не правильно так начинать - но ту, которую дедушка поймает. О, пойду спрошу об этом!
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Бандерівка
у нас тоже сейчас с рыбой проблемы - я форель люблю - исчезла с прилавков ((
Эрна10 февраля 2010 г.
вы уже мяско лопаете??)))
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Эрна
сегодня 1 раз дала суп на бульоне из телятины - теперь решила на эту тему пообщаться )) а вы ?
Эрна10 февраля 2010 г.ответ для алена сидоренко
нет еще!!!! раньше 9мес не планирую!!! мы же даже фрукты еще не ввели, только лизал мое яблоко!!! в 8 буду фрукты!!!!
я же начала в 5мес вводить прикорм, но потом бросила это дело, решила подождать и только ближе к 6мес продолжила!!! сейчас мы каши вводим!!! сегодня овсянку пробывали))))
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Эрна
а ты сама делала или покупаеш . с какой каши начинала ?
Эрна10 февраля 2010 г.ответ для алена сидоренко
покупала! начинала с риса, так как из 3первых каш (гречка, ккуруза и рис), нашла только его! потом мне передали из России гречку и кукурузу! гречка не пошла, должны др. фирмы передат, кукурузу любит! теперь овсянку)))
Nadja10 февраля 2010 г.
Я варила супчик на мясном бул`ене с 7 месяzев-ребенку очен нравится. Варила индейку мин 30
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Nadja
спасибо ))
Екатерина10 февраля 2010 г.
на овощной суп мясо для бульона не вариться
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Екатерина
спасибо ))
Марина10 февраля 2010 г.
мясо телятина, варю минимум 2 часа, куриное - час
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Марина
спасибо ))
Оля10 февраля 2010 г.
лучше всего кролик. но я в 7 начала, на ГВ. минут 15 мясо, потом 15-20 мин вместе с овощами.
алена сидоренко10 февраля 2010 г.ответ для Оля
спасибо ))
Леди Натали16 февраля 2010 г.
Мы используем мясо куриное (белое) или телятину, варю часа 1,5 - 2, тогда оно хорошо измельчается в блендере
алена сидоренко17 февраля 2010 г.ответ для Леди Натали
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти