Можно ли хранить творог, приготовленный самой из кефира или сквашенного молока? Или лучше каждый раз готовить свежий? И если можно хранить то как долго, в какой посуде?
Ответы
Татьяна15 марта 2010 г.
не знаю можно ли деткам так, но для себя мы храним в морозильнике, т.к. из деревни привозим сразу по несколько кг, по месяцу творожок лежит свободно. думаю и для малыша так же делать буду. ведь свое-то оно лучше, даже и замороженное)))
Наташа16 марта 2010 г.
поделитесь рецептом творога
Ирина16 марта 2010 г.ответ для Наташа
Все очень просто - я беру стакан кефира, выливаю его в маленькую кастрюльку и ставлю ее на водяную баню. Потом просто жду когда получится творог, а сыворотка окажется на дне. Затем я аккуратно снимаю творог и на сито его, чтобы стек. А из молока делаю так - молоко кипячу, даю остыть до 30 градусов, потом добавляю сметану и в теплое место, чтобы скисло. А далее все так же как с кефиром.
Светлана28 марта 2010 г.
Я делаю творог сама, хранить в холодильнике в стеклянной таре можно 72 часа, но я оставляю на 48 часов, то есть сварила к вечеру, покормила, завтра сутки, еще покормила, послезавтра 2-е суток, еще покормила, все, остатки мужу, или себе, но я сейчас не ем творог. А дочке делаю в блендере с бананом и яблоком и пару ложек кефира добавляю. Вкусно.
Ирина28 марта 2010 г.ответ для Светлана
Спасибо за ответ! А то я каждый день свежий готовлю. А как часто вы творог кушаете?
Светлана28 марта 2010 г.ответ для Ирина
Каждый день, получается 50 гр творога + 50-70гр фруктов= 120 гр такой массы. А еще стала готовое фруктовое пюре (персик, абрикос, груша) мешать с творожком, тоже в блендере, но уже без кефира, и так жидко. Сегодня прочитала, что срок хранения творога 36 часов, но мы уже давненько храним по 48 ч, и все нормально.
Ирина29 марта 2010 г.ответ для Светлана
Мы сейчас едим через день, но наверно буду каждый день давать. А творог я не перетераю в блендере, просто добавляю туда фруктовое пюре или банан, сын его в крупинках хорошо ест.
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти