Фрикадельки из телятины — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Хочу сначала сварить мясо в 2-х водах, потом провернуть и наделать фрикаделек малюсеньких. И в холодильник. А часть в морозильник. И как их потом давать, надо ли опять варить, подвергать тепловой обработке, или просто в теплое пюре овощное добавлять? Девочки, подскажите пжлст, кто как их дает

Ответы

Александра23 апреля 2010 г.

а,как ты из вареного мяса фрикадельки слепешь?

Инна23 апреля 2010 г.ответ для Александра

я не подумала об этом. Я на ББ прочитала , что так ктото делал, а найти не могу.

Галина24 апреля 2010 г.

Я варила мясо как сказали и проворачивала его в блендере с бульоном, потом фасовала по баночкам от детского питания (60-70 гр) и в морозилку. Когда надо, доставала и просто разогревала, давала с овощным пюре. А фрикадельки тоже замораживаю, только леплю из из свежего мяса.

Инна24 апреля 2010 г.ответ для Галина

а потом как варите фрикадельки?, тоже в неск.водах., или еще я читала что на пару можно.

Галина24 апреля 2010 г.ответ для Инна

Точно! В пароварке варю, если кушает в виде котлеток. А если суп делать, то на одной воде, и нормально. Но на одной воде стала делать только после года.

Инна24 апреля 2010 г.ответ для Галина

спасибо, суп пока рановато. и пароварки нет((( буду мясо варить и проворачивать.

Nina_oleynikova.photo26 апреля 2012 г.ответ для Галина

Галина, вот сейчас решили начать делать самой фрикадельки. Вот решаю, как лучше делать в пароварке или варить? А как вы считаете ( как понимаю у вас был опыт приготовления в двух вариантах) лучше, в каком варианте точно можно убрать все "гадости" в мясе -пароварка или кипяток ( варить в 2 водах)?

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти