Что делать с кроликом?! — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Сегодня купила тушку кролика (по-другому у нас не продают( ). Вот смотрю на нее и думаю, что с ней делать?! т.е. понятно, что варить (ну, или в пароварку), но как ее потом хранить? Есть пара вариантов:

1)сварить все и потом заморозить по частям порционно (я так делаю с фруктами/овощами на неделю по совету девушки с ББ- очень удобно, потом на водяной бане подогреваю). Но кролик все таки не фрукт. Не знаю, можно ли с ним так обращаться )))

2)нарезать на мелкие части и так заморозить, а потом размораживать непосредственно для готовки и потом в блендер (но не уверена, что он "возьмет" такие маленькие кусочки , ведь ребенку на порцию надо немного)

Девочки, подскажите, плз, кто как из положения выходит. Так же не повредит рецепт приготовления (те после варки что-нибудь добавляете - вода, пр...)

Ответы

Бубука12 мая 2010 г.

нарубить, конечно, на порционные куски, каждую порцию в отдельный мешочек и в морозилку. потом не надо всю тушу размораживать, а только один кусочек на порцию или две. я размораживаю и просто варю в воде, пока готовлю овощи на пару (минут 30-40). потом вилкой рву на более мелкие кусочки, потом все в блендер. готово. и немножно оливкового маслица. моим кролик больше нравится, чем курица.

Мария12 мая 2010 г.ответ для Бубука

те вы овощи перемешиваете с мясом?

Бубука12 мая 2010 г.ответ для Мария

ага, в блендере.

Мария12 мая 2010 г.ответ для Бубука

ясно , спасибо большое! я как раз думала, что одно мясо будет не вкусным )

Бубука12 мая 2010 г.ответ для Мария

не, конечно не будет. можно еще немного риса добавить при варке мяса, а потом его выловить и тоже в блендер добавить. вкус насыщеннее получается.

Мария12 мая 2010 г.ответ для Бубука

мы с рисом не дружим (. Будем овощами разбавлять ))

Бубука12 мая 2010 г.ответ для Мария

ну тогда овощами :)

Анастасия12 мая 2010 г.

Я отделяла мясо от кости и резала на порционные кусочки.Раскладывала их по мпакетикам и в морозилку.Потом замороженный кусочек (не размораживая) отваривала минут пять и воду сливала.В конце второй варки добовляла морковь,картошку,цветную капусту...в принципе по желанию.А потом в блендер с добовление оливкового масла.Мелий у меня только в путь всё енто дело уплетал)))

☼Юлька☼12 мая 2010 г.

постою послушаю

*****К@трин*****19 мая 2010 г.

ну да,тоже нарезали на кусочки,вместе с косточками кстати))) завернула в пищевую пленку,и когда нужно,достаю и делаю все вместе в пароварке,потом овощи достаю и кролика еще минут 15 варю... потом все в блендер и,мясо отделив конечно от косочки,и все пюре.. .в готовое пюре масло либо олив.либо подсолнеч.))) оч удобно! хочу также сделат ьи с телятиной и т.д. какое мяско будем кушать...

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти