Все рецепты творога?! — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Привет, всем, кто читает это сообщений!

Девочки помогите с рецептами тврожка для ребенка, заканчиваем получать на молочке и на этот магазинный творог срываем практически всегда. Хочу начать делать сама, а кроме рецепта из кефира как сварить, других не знаю (причем сразу вопрос: снимать его как только закипит, или прокипятить минут 3-5? и ЕЩЕ какой кефир брать детский или взрослый?). Не могли бы вы поделиться рецептами, особенно меня интересует как с хлористым делать и в каких пропорциях?

И еще у подружки ребенок аллергик, из козьего молока творог можно делать? а кефир?

Заранее благодарю всех за ответы!

Ответы

Ольга8 июня 2010 г.

Я делала из детского кефира. Надо налить в керамическую чашку кефир и поставить на водяную баню. Вода закипит и увидите как кефир будет сворачиваться. Как свернётся надо вылить в марлю (несколько слоёв) и подвесить сливать. Всё. Перед подачей добавить молока или смеси до нужной консистенции. Получается легкий для ребенка.

Васюша8 июня 2010 г.ответ для Ольга

а из молока делают творог или только из кефира? и как сделать кефир незнаете ли?

Мария8 июня 2010 г.ответ для Васюша

как то делают с хлористым, но пока не знаю как, жду когда кто нибудь расскажет))

Мария8 июня 2010 г.ответ для Ольга

Ольга, спс, я пока тоже по поводу этого рецепта думаю, самый наверно быстрый и удобный, но посмотрим,что еще напишут. Вам тоже скоро начинать творожки есть)

Ольга8 июня 2010 г.ответ для Мария

Я старшего так кормила и младшую буду. А то Агуша нам жирная была.

Ольга8 июня 2010 г.ответ для Мария

самый удобный такой. покупаете кефир, кидаете в морозилку, потом достаете и размораживаете на друшлаке с марлей под крышкой - через +-7-8 часов творог диетический готов, а микробы еще в морозилке умерли...

Мария8 июня 2010 г.

спс, это именно то что мне было интересно про нарине))

ELENA8 июня 2010 г.

Я делала из кефира Агуша,потом из взрослого Домика в деревне.

Прудникова Ольга8 июня 2010 г.

тоже на водяной бане, детское молоко наливала и добавляла чайную ложку лимона, иногда больше, молоко сворачивается, через марлю отжимаете, и готово, лимон вообще не чувствуется, от него ничего не остается, можно в молоко добавлять кефир. но с лимоном говорят самый нежный и правильный творог получается

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти