Кефир и простокваша одно и тоже???

Катрин23 июля 2010 г.1 ответов
Кто знает кефир и простокваша это одно и тоже или нет? У нас в городе не продают детских кефиров и творога. Ну творогвроде поняла как делать. А вот кефир - если буду сквашивать молоко до состояния простокваши это будет кефир? её можно давать ребенку?

Ответы

Катрин23 июля 2010 г.
кефир на особых кефирных грибках ставят. их можно взять в лаборатории или на молочной кухне (если есть). а простокваша киснет по-моему обычными дрожжами и молочнокислыми бактериями. т.е. можно сметанкой заквасить - и будет простокваша :)

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти