Нужно ли кипятить молоко для творога? — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

У нас не продают детский творог.Буду делать сама.Вообщем-то сам процесс приготовления вроде понятен(сквашиваю молоко,нагреваю,сливаю).Но вот думаю нужно ли молоко перед сквашиванием кипятить? Молоко не домашнее,магазинское. Скиснет ли кипяченое молоко? А вы кипятите?

Ответы

Алёна9 августа 2010 г.

Прокипятите, остудите до 40 градусов. На 0,5 л добавте 1 ст.ложку сметаны любой жирности. поставте в теплое место (я заматывала в плед и на кресло в уголок), через 10 часов где то (лучше на ночь ставить), банку надо поставить в хододильник на 2 часа. Получается - суточный кефир, а из этого кефира делайте творог - очень он вкусный )))) Так же и сам кефир можно пить!!! ПС: Мы такой с 5 мес. пьем. Но сейчас купила НАРИНЕ и заквашиваю на нем.

Елена9 августа 2010 г.

я делаю из домашнего молока и не кипячу

Елизавета9 августа 2010 г.

Скиснет,но творог получится не вкусный.

Наташа10 августа 2010 г.

Вообще магазинное молоко кислое не рекомендуют пить, оно горчит и ещё можно получить отравление, лучше домашнее.

Надежда10 августа 2010 г.ответ для Наташа

ну если б была возможность домашнего ,наверно бы из домашнего делала...

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти