Яблочки на зиму... — обсуждение в Питание ребенка от рождения до года

Девочки, подскажите как приготовить яблочное пюре на зиму. Я вот подумала,что зимой все равно баночки с фруктовым пюре покупать, а если сейчас на зиму закатать. подскажите рецептик. И еще же сахара должно быть мало, а тогда вдруг забродит или стерилизовать подольше....

Ответы

Рыжий Ангел18 августа 2010 г.

На 1 кг. яблок150 гр. воды1,5 ст. сахарного песку Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить серцевину. Порезать их кубиками.Сахар залить водой, размешать, добавить яблоки. Смесь поставить на маленький огонь, варить 20 минут, периодически помешивая. После этого яблочную смесь слегка размять.Яблочное пюре разложить по стерильным банкам, пюре простерилизовать в течении 10 минут на водяной бане. Банку закатать. Если для ребенка, сахар можно не класть.

Ольга18 августа 2010 г.ответ для Рыжий Ангел

спасибо, и что если сахар не класть не забродит?

Рыжий Ангел18 августа 2010 г.ответ для Ольга

у меня мама делала без сахара, нормально отстояли зиму, правда немного подругому: сначала варили сок, а оставшееся пюре закатывали в банки.

Екатерина18 августа 2010 г.ответ для Рыжий Ангел

а это со скольки месяцев можно?

Ольга18 августа 2010 г.ответ для Екатерина

Я думаю, также как и обычное магазинное. Вот мне кажется, что свое ничуть не хуже, дома в чистоте сделанное, из своих яблочек ммммм..., я очень хочу сделать.... надо только выбрать время, наверное ночью сегодня займусь...

Рыжий Ангел18 августа 2010 г.ответ для Екатерина

Я думаю, что вам уже можно. Я начала давать сок из свежих своих яблок с 2,5 мес, в 3 мес мы ели яблоки тертые. Пюре такое начали с 6 мес, но мы весенние, раньше не было необходимости. А так решать вам.

Войдите, чтобы ответить в теме.

Войти