Прочитала в журнале, что мясо сначала готовить надо (имеется ввиду свежее) и готовое замораживать (например, фрикадельки). Как делаете вы? Как храните?
Ответы
Татьяна21 августа 2010 г.
Делаю котлеты и замораживаю. Мясо не замораживаю, предпочитаю купить свежее. Могу только косточку на бульон заморозить, а все остальное сразу готовлю.
света сидорова22 августа 2010 г.ответ для Татьяна
спасибо) я тоже решила готовить, а потом замораживать, а иначе какой смысл в свежем мясе? ведь именно замоораживание убивает многое полезное в нем..хотя, может, я и ошибааюсь
Елена21 августа 2010 г.
пока никак ... но буду замараживать и готовить ... мне кажется так правильнее, и мне так врач советовала, при чём она вообще сказала мясо прям замороженное бросать в кипящую воду
Юлия21 августа 2010 г.
замораживаю - готовлю, замороженные готовые продукты мне ни нравятся у них другой вкус чем у только что свеже приготовленных.
Мария22 августа 2010 г.
с момента забоя должно пройти 21 день чтобы наступило естественное трупное окочаненин и произошел распад калия, по этому стоит готовить из замороженного. приятного аппетита
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти