"Закатать" еду для малышика в баночки. Готовим вперед на несколько дней.

Подскажите, пожалуйста, кто пользуется. В общем смысл такой : домашний прикорм - готовая каша, кабачек, пюре и т.д. раскладывается в баночки из под детского питания, закрываем крышкой, затем все это каким-то образом кипятится ( вместе с банками ).

Вот интересует сама технология и тонкости, напишите пожалуйста подробно. Надо ли банку сначала стерилизовать или можно просто помыть, если надо то как, кипятить или на пару подержать? Накладывать надо баночку полную обязательно или половину можно? Как кипятить? На водяной бане? Сколько по времени? Срок хранения таких консервов? Витамины и полезные вещества не исчезнут? Хранить как, в холодильнике или можно без?