Девочки, кто готовит дома сам йогурт не в йогуртнице, подскажите как вы это делаете и особенно интересует консистенция получаемого продукта. Очень хочу добиться более густого йогурта. чтоб ре из ложки кормить. Спасибо за ответ.
Ответы
Ilzira16 ноября 2010 г.
я делаю сама в обыкновенной литровой банке. а готовится очень просто: молоко кипячу, даю немного остыть (если молоко будет слишком горячим йогурт будет кислым), далее сливаю в стеклянную банку, на 1л. молока 1 ч.ложка уже имеющегося дома йогурта, размешиваю, ставлю в тепло или заворачиваю в салфетку. через 3-4 часа йогурт готов.
LILYA17 ноября 2010 г.ответ для Ilzira
спасибо за рецепт. если не трудно, скажите пожалуйста, йогурт получается жидкий или густоватый? ложечкой кормить можно. а то мы пить йогурты и кефиры отказываемся.
Ilzira18 ноября 2010 г.ответ для LILYA
я даю с ложечки, получается густоватенько...
LILYA19 ноября 2010 г.ответ для Ilzira
спасибо. теперь будем готовить надеюсь сын будет есть.
LILYA27 ноября 2010 г.ответ для LILYA
Готовила я йогурт и все равно не получается он такой густоты как Хумана или Нестле. Нам нужен густой йогурт, а то мы ужасные едоки и жидкое ложкой мы никак есть не сможем и размажем все вокруг. Ну а вообще йогурт получается вкусный и для ребенка хорошо. все таки не магазинный.
Ilzira27 ноября 2010 г.ответ для LILYA
я так поняла, что это зависит от закваски, т.е. от ёгурта, и у меня получается всегда густой даже ложка стоит. я живу в Турции, делаю из обычного взрослого ёгурта, так же советую сделать творожок, моя уплетает за обе щечки.
LILYA27 ноября 2010 г.ответ для Ilzira
поэксперементирую с заквасками
Оличка25 ноября 2010 г.ответ для Ilzira
подскажите и мне, пожалуйста: какое берете молоко (пастериз, стер, детское) и какой йогурт?
Ilzira25 ноября 2010 г.ответ для Оличка
у нас это молоко называется дневным, т.е. не то, которое имеет длительный срок годности, а тот что на 3-4 дня расчитан.
Татьяна27 ноября 2010 г.ответ для Ilzira
Стяла слушала - здорово!!!! только не поняла йогурт какой берете? напишите пожалуйсто!!!
Ответы
Войдите, чтобы ответить в теме.
Войти